Kochen - Lachen - Geschichten - und Gedanken

Sonntag, 29. März 2015

Rosen - Minz Meringues } - oder einfach nur ein wundervoller März



Bevor ich Morgen in die Vorbereitungen zum Osterfest starte, haben wir heute den Sonntag richtig genossen.
Ich sitze gerade an unserem schönen Esstisch und schreibe die Einkaufsliste. Bei einer Tasse Kaffee und leckeren Rosen - Minz Meringues lässt es sich aushalten .
Draußen pieselt es so vor sich hin. Keine Chance heute, das Haus zu verlassen.







Um meine Gefühlswelt bei Laune zu halten, habe ich überall ein wenig Frühlingsgrün einziehen lassen. Ich finde, so ein zartes Grün verstreut ein wenig Leichtigkeit.
Da ich die letzte Zeit viel unterwegs war, habe ich es leider auch nicht geschafft, meine Stiefmütterchen einzupflanzen. Heute duften sie in meiner alten Suppenterrine den Tisch schmücken.





Jetzt ist der wundervolle März schon wieder vorbei. Ich habe ihn total genossen
WEIL:

- ich viel Zeit mit Freunden verbringen durfte. Wir hatten tolle Gespräche und haben zusammen viel gelacht
- ich mit meinen Kulturdamen einen tollen Abend beim Italiener verbringen durfte und die größte Portion Spaghetti auf meinen Teller hatte,- die ihr euch vorstellen könnt.
- ich selbst tolle Rezepte in meiner Küche erschaffen habe
-ich liebe Bloggerinnen auf der Handmade getroffen und kenngelernt habe.
- meinen Garten frühlingsfein hergerichtet habe
- viele von euch auf Instagram treffe und wir so viel miteinander schreiben
- ich einige DIY geschaffen habe
- jeden Augenblick hier auf meinem Blog genossen habe, wenn ich eure lieben Kommentare lese
- ich ein paar mehr neue Leser habe " Herzlich Willkommen"
- viel liebe Post bekommen habe
- ich mich von meinen langen Haaren getrennt habe "Schipp - schnapp"
- nach einem Jahr wieder zu Besuch in Holland war
- endlich die blöde Hirschtapete im Wohnzimmer durch Spiegelfliesen ersetzt habe
- meine Träume nicht nur im Herz trage - sondern auch leben darf
- mit Melissa ein Mutter & Tochter Tattoo gestochen habe



Rezept:

2 Eiweiß
100 g Zucker } zusammen steif schlagen

2 TL Speisestärke
50 g Puderzucker } dazu sieben

3 Tropfen Minzöl 
Speisefarbe } vorsichtig unterheben

Masse in Spritzbeutel geben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
Ich habe sie noch mit getrockneten Rosenblättern verziert.
2,5 Std. bei 80 *C im Backofen trocknen.

Nun wünsche ich euch einen guten Start in die Osterwoche.
Lasst euch die Freude am Leben nicht rauben.

Eure Betty

Freitag, 27. März 2015

Grün weiße DIY Grüße } - oder was kommt nach Ostern



Bevor ich nach Ostern in das große schwarze DEKOLOCH falle, habe ich vorsichtshalber schon mal vorgesort. Ja, ihr könnt jetzt ruhig den Kopf schütteln - die Zeit nach Ostern kommt - glaubt es mir ;)

Zugegeben, ich habe neulich in Garten/- und Haus Architektur Blogs gestöbert um mir ein paar Inspirationen für den Sommer zu holen. Gefääääährlich sage ich euch! Gott sei Dank ist die Gartenerde noch nass und schwer, ansonsten hätte ich hier wohl schon alles platt gemacht und 3x neu angelegt.
Wenn ich einen gemütlichen Cottage Garten sehe, bin ich begeistert und sehe mich auf einer Bank sitzen zwischen all dem Blütenmeer.Und dann plötzlich gefallen mir die dargestellten abstrakten Gärten. Buchsbaumkugeln und Beton.
Ich finde an allen dieser Gärten großen Gefallen und bin hin und weg.

Aber wenn ich mich hier so umschaue - sage ich immer wieder zu mir - Betty hast alles richtig gemacht!!!
Und meine Gadanken vereinen sich mit meiner Liebe zu unserem Haus!





Bevor es aber nun bald in den Garten geht, hole ich mir die pflanzliche Alternative ins Haus. Ich stehe im Moment voll auf grün - weiß.
Pflegeleicht sind vor allen diese Kakteen. Aber irgendwie fehlte mir der Kick. Also habe ich aus der Modelliermasse Seesterne und Unterwassersteine gebastelt. Daraus ist dieser kleine Kakteengarten entstanden.
Ich liebe ihn...♥
Traut euch und lasst eurer Fantasie freien Lauf.



Natürlich habe ich auch meine Leidenschaft zum Kochen ausgelebt, denn basteln macht hungrig!!! Passend zum Ambiente gibt es helle Pasta mit grünen Spinat -Basilikumpesto. Hmmmm was für ein Geschmack!!!


Ich staune immer wieder, was man mit seinen Händen herstellen kann. Und wenn ich euch auf euren Blogs besuche - freue ich mich über die Ergebnisse tausender kreativer Hände und Köpfe.
Schön, dass es euch gibt!

Ich freue mich auf euere neuen Arbeiten.

Grün- weiße Grüße
Betty






P.S. Im übrigen habe ich großen Spaß an der Modelliermasse gefunden und zeige euch demnächst meine neuen Werke.


Dienstag, 24. März 2015

Süße Lieblinge ♥ } Das schmeckt zu Ostern

Madeleines







Was lasse ich mir an den Osterfeiertagen bestimmt niemals entgehen? Na?
Schokoladeneier, am besten mit viel Nougat - hmmmm yummi yummi. Und am Nachmittag ein leckeres Stückchen Gebäck. Ich habe schon mal was vorbereitet. Heute fange ich erst klein an!!!
Wie wäre es mit diesen kleinen Lieblingen?
Die können wir sogar gemütlich auf dem Sofa verputzen.





Madeleines sind Todesküchlein. Kennst du nicht? Todesküchlein???
ISST DU EINS - ISST DU ALLE
Hmmm - und wenn  sie dann auch noch in Schokolade baden,....kann man einfach nicht wiederstehen.
Schwups 24 Madeleines gebacken - und verputzt....alle alle





Sie eignen sich auch gut als Mitbringsel zum Osterbesuch ♥. Also, wer jetzt richtig Lust bekommen hat, kann gleich loslegen.





Zum Rezept:

150 g Zucker
4 Eier 
170 g Butter, geschmolzen
170 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Orangenschale gerieben
evtl. wer mag , etwas Zimt

Zuerst den Backofen auf 170*C vorheizen. Die Butter schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen.
Eier mit Zucker schön schaumig rühren.
Danach das Mehl mit dem Backpulver hinein sieben und unterrühren. Die geschmolzene Butter einlaufen lassen und verrühren. Salz, Zimt und Orangenschale unterheben.
In die Förmchen füllen und ca. 10 - 12 min backen.
Der Teig ergibt ca. 24 Stück!


Damit verabschiede ich mich schon wieder. Die Küche ruft:
"Beeeeeetttyyyyy lass uns was kochen ;)"

Ich werde mir die Schürze umbinden und los gehts. Wünsche euch eine gesunde und kreative Restwoche. Habt es fein und fühlt euch lieb gedrückt!

Betty - Krümelbeseitiger -





Aber eins noch: Vielen Dank für eure lieben Komplimente zu meiner neuen Frisur. Das geht runter wie Öl :)
Danke Danke Danke
Ich liebe meine kurzen Haare, heute sogar mit Blume im Haar.
Zu schön 


Samstag, 21. März 2015

Verknotet } DIY mit Knoten


Hallo und guten Tag ihr Lieben, da bin ich wieder. PUHHHH, - ich hatte mich verknotet.....
Äh, nicht nur die letzten Tage waren zeitlich etwas verknotet - sondern auch meine Haare und mein neues DIY hatten mit Knoten zu tun.


Da wir gerade häppchenweise unser Wohnzimmer aufmöbeln, wollte ich auch in die Deko neuen Schwung reinbringen. Es sollte alles etwas leichter und heller werden. Auch frische Grünpflanzen sollten hier ein Plätzchen finden. Schwer nur, wenn man wie ich auf große schwere Felle steht und eher zu den gedämpften Farben greift. Aber über den Sommer müssen die nun weichen.



Jetzt möchte ich aber einfach mehr Natur - Holz - weiß.....ok und ein wenig bling bling. Ohne geht bei mir einfach nichts. Ich will es hell & frisch!!!
In meiner ganzen Osterdeko spiegelt sich das Farbkonzept ja schon ab. Dazugekommen sind nur noch ein paar neue Pappmasche`Eier. Also ich wäre dann jetzt bereit für Ostern.




Diesen Sommer werden bei mir Blumenampeln einziehen. Das habe ich jetzt schon beschlossen. Mein neues DIY macht riesig Spass - ist schnell gemacht - und es gibt unendlich viele Möglichkeiten sich zu verknoten.
Heute möchte ich euch gerne eine einfache Variante zum Nachmachen zeigen ♥





Ihr braucht 8 gleichlange Bänder
Holzperlen
1 alte Dose
Farbspray

Ihr knotet die 8 Bänder zusammen. Dann werden die 2 Bänder, die nebeneinander liegen zusammengeknotet (aber immer nur 2 ). Je nachdem wie groß die Dose ist, um so größer müsst ihr die Abstände lassen.  Da müsst ihr ein wenig nach Gefühl longieren. Zwischendurch ein paar Holzperlen eingefädelt und weiter.
Es gibt unendlich viele verschiedene Variationen. Ich sag euch, hier werden noch einige einziehen. Es macht echt viel Spass.


Jaaaaa, ich habe kurze Haare. Und ja....ich liebe sie.
Keine Knoten mehr ;)

Nun wünsche ich euch ein wundervolles Wochenende, bleibt gesund und kreativ.
Ich bedanke mich für eure lieben Worte - sorry, dass ich nicht geantwortet habe, ich sagte ja schon, die Zeit ....Es nervt mich ja selbst und verspreche euch - ich bessere mich!!!!
Ein lautes HALLO an meine neuen Leser....ich freue mich riesig, dass ihr bei mir bleiben wollt.

Genießt das Leben 
Betty - happy -

Montag, 16. März 2015

Basteln ist gefährlich / DIY mit Nachwirkungen



Was?
Oh ja - ich sag`s euch!!!!
In weniger als 20 Tagen ist Ostern - und ich bin so gut wie mit allen Vorbereitungen fertig.
Der Kranz hängt an der Tür, Töpfe und Kästen sind bepflanzt. Ich habe gebacken , gebastelt und gewerkelt.



Eigentlich bin ich eher ein Osterdeko Muffel. Aber dieses Jahr ist es anders. Irgendwie hat es mich gepackt, und ich habe aus den Vollen geschöpft. Ich muss sagen, ich hatte richtig Lust. 
Am Wochenende konnte mich nun keiner mehr halten. Voller Elan bin ich in den Wald gestiefelt und habe mir ein paar Zweige und Moos besorgt.
Ich wollte mir unbedingt ein großes Herz aus Zweigen basteln. Mit viel Draht und viel Geduld habe ich es dann auch geschafft. Die Vorstellung, schnell nebenbei ein Herz zu binden war ehrlich gesagt einfacher als das Tun!
Ich war im Baumarkt und habe mir Kleister gekauft, um ein paar große Pappmache´ Eier zu basteln.
Wie gefallen sie euch?
Habe *After Eight Tropfen* gebacken. Hmmmm lecker & aufgefuttert. Tssssssst



Eigentlich bin ich nun rundum zufrieden - abgesehen von den ganzen Verletzungen.
Sitze hier nun und lecke meine Wunden. Schnitt/- und Brandwunden.
Man sollte halt besser aufpassen beim Arbeiten mit der Heißklebepistole und nicht mit dem Finger testen, ob der Kleber schon flüssig ist. AUUUUA
Und was ich noch gelernt habe - Draht ist am Ende sehr spitz und kann sich in den Finger bohren. Zieht man ihn reflexartig zu schnell raus, ---- flutschen die Zweige mit so einer Wucht auseinander - ich sage es euch - und hinterlassen fiese Streifen im Gesicht. Aufgepasst auch beim Arbeiten mit Kleister, bitte keine Haarsträhnen mit Kleisterfingern zurechtrücken. Der Kleister hält jede Frisur besser zusammen, als das beste Haarspray mit Stärke 6!!!

Bastelarbeiten fertig - Ostern - die Frisur sitzt immer noch ;)


Wie erkläre ich meinem Schatz nur meinen geschundenen Körper, wenn er hier in ein paar Tagen anreist????
Schatz, es ist nicht so wie es aussieht.....ähhhh...ich habe nur gebastelt!!!
Toll


Wie ihr seht, hat der Winter seine Spuren hinterlassen. Meine Lieblingswand braucht einen neuen Anstrich. Wand und Wege sind vermoost. Ich habe gehört, dass es diese Woche ein paar schöne Tage geben soll. Tja, dann werde ich wohl mal die Ärmel hochkrempeln und den Garten putzen ;)


Und was habt ihr so gemacht am Wochenende?

Fühlt euch lieb gedrückt
Betty - in Bastellaune -

P.S. ....es wird hier noch weiter gebastelt - mit Kleister - hahahaaaaa


Freitag, 13. März 2015

Frühlings - Rot } überall





Ich bin für ein paar Tage alleine zu Hause. Dann ist es hier immer etwas leiser und unaufgeregter.
Meistens nehme ich mir dann immer ganz viel vor - und schaffe gar nichts!
Einfach seine 4 Wände genießen, auf dem Sofa rumlümmeln. Stundenlang in Zeitschriften blättern....keine Fragen beantworten zu müssen.


Aber eins bleibt bestehen. Ob alleine oder bei vollem Haus.
Ich stehe gerne in der Küche und koche.
Heute halt " Solo für Genießer"
Meistens probiere ich in dieser Zeit neue Rezepte aus und genieße diese dann bei Kerzenschein auf dem Sofa. Schön vorm Fernseher - bei ner ollen Schnulze. Einfach herrlich.



Die Küche sieht dann hinterher zwar genauso chaotisch aus, als ob ich für eine große Mannschaft gekocht hätte, aber was soll`s. Alles schnell in die Spülmaschine geschoben und Licht aus.

Habt ihr Lust was leckeres zu probieren?
Dann lade ich euch heute ein  - es gibt knusprige Quinoa Frikadellen an rauchrotem Rote Bete Hummus.
Farblich gesehen, ein absoluter Hingucker!!!!!
Es gibt immer wieder Momente in meinem Leben, da stehe ich voll auf die Farbe ROT.





Um nicht schon um 20.00 Uhr auf dem Sofa einzuschlafen, stricke ich ab und zu - (eher selten)
Ich liebe diese kleinen Deckchen. Ist immer ein Hingucker. Egal zu was ich sie einsetzte - z.B. unter dem Dessertteller, kleine Mundserviette....oder auf dem Besteckteller.
Damit heimse ich mir gerne ein Extralob ein.





Bevor ihr stöhnt und meint sowas umständliches kocht ihr nicht, möchte ich euch jetzt auf der Stelle überzeugen, es doch zu tun.....huuui!!!!
Glaubt mir, gut sortierte Supermärkte helfen uns dabei. Also, was kaufen wir ein?

- 1 Dose Kichererbsen (gekocht)
- 1 Päckchen Rote Bete aus der Gemüseabteilung ( 4erPack gegart)
- 1Zitrone
- Blattpetersilie
- Knoblauch
- Sesampaste (fertig) im Gewürzregal
Olivenöl, Salz, Pfeffer ist im Küchenschrank

Nun 200g Kichererbsen und 120 g Rote Bete mit Knoblauch pürieren. Mit Sesampaste, Zitronensaft, Salz/Pfeffer abschmecken. Ein paar Spritzer Olivenöl unterheben.
Fertig!!!! Was das wars schon, fragst du jetzt!? Jepp, ganz einfach.

Ok, wenn du Zeit hast kannst du Kichererbsen und Rote Bete auch selbst abkochen,....aber da stelle ich mir die Frage WARUM????

So nun zu den Quinoa Frikadellen

- 150g Quinoa
- Gemüsebrühe
- Lorbeerblatt

- frischer Parmesan gehobelt
- 1Ei (s)
- 2TL Maisgrieß
- Pfeffer

Quinoa in Gemüsebrühe und Lorbeerblatt kochen. Ordentlich abgießen, evtl. ausdrücken. Abkühlen lassen. Ei und Parmesan dazugeben. Ist die Masse nicht fest genug , dann hilft Maisgrieß zum Binden.
In einer Pfanne viel Fett/ Öl heiß werden lassen. Frikadellen darin eher frittieren. Achtung es spritzt etwas. Das Umdrehen ist nicht so einfach, aber du schaffst das. Ich lege sie danach auf ein Zewa- Papier, damit es das überschüssige Fett aufsaugen kann.
So und nun YUMMI YUMMI


Ihr Lieben, lasst es euch schmecken und viel Spass bei euren Ostervorbereitungen. Ich werde die Tage meinen Türkranz fertig machen und ein wenig im Garten buddeln.
Ich freue mich so über all die kleinen Blüten die nun aus der Erde schauen.

Habt es fein und ein großes DANKE für euren lieben Worte.

Betty - in ROT gehüllt -







P.S.Ach, wenn du noch Hummus übrig hast, schmeckt am nächsten Tag auch noch - mit lecker körnigen Frischkäse und Sesamknäke.....