Es liegt was in der Luft....

Es liegt was in der Luft,....ein ganz besonderer Duft!
Ratet mal.
Ein wenig nach Orange, Marzipan und Backofen, jaaaaa.
Richtig. Applaus. Kekse!!!!
Da ich heute Morgen das erste mal meine Autoscheiben kratzen musste (und das macht keinen Spaß morgens um 6.00 Uhr ), dann die Sitzheizung voll aufgedreht und echt gefroren habe, dachte ich mir jetzt ist die Zeit für Tee & Kekse gekommen.
Und dafür krame ich jedes Jahr mein Lieblingsrezept raus, und weiß mit Bestimmheit , dafür geknutscht zu werden :).
Und jetzt was echt gemeines....(ich traue mir es gar nicht zu verraten). Heute gibt es leider noch kein Foto. (Glaubt ihr mir das) ???????
Na gut, keine Bilder von gebackenen Keksen. (Spannung muss bleiben)
Heute nur Bildchen von den Vorbereitungen. ( Tja, müsst ihr Morgen noch mal reinschauen )
Aber eins sei verraten,...sie sehen wundervoll aus. ( Und einen habe ich schon heimlich probiert )
Ab in die Dose, und schnell verstecken, bevor meine Leckermäulchen zuschlagen.

Die Spannung bleibt!
Habt ihr heute Abend auch lecker Tee & keine Kekse ? :) :) :)
In diesem Sinne, lasst die Kandis knacken!
Schönen Abend, ciao Betty

Ideenreise

Die Zeit rückt immer näher. Nein, ich denke nicht an Weihnachten.( Obwohl ich da auch mitten drin bin). Aber jetzt ist erst mal der 18 Geburtstag wichtig. Normalerweise wäre jetzt schon alles fertig. Storrybord geschrieben. Menü geplant.Geschenke verpackt. OK, die Gäste sind eingeladen( Also das Haus ist gefüllt ).
Nur meine Ideen sind noch nicht die Richtigen. Entweder verfalle ich in den totalen " Kinderquatsch" oder es ähnelt schon eher einer Hochzeit.( Ich kann mich einfach noch nicht von den Kindergeburtstagen lösen ). Bestimmt möchte niemand an diesem Abend die Reise nach Jerusalem oder Topfschlagen spielen. Hilfe,...ich habe Kopfchaos.
In meinen Kochbüchern habe ich schon die ganzen Buchstaben rausgelesen. Den kompletten Wein verkostet. Mir fehlt der rote Faden.
Naja, ein paar Tage habe ich noch. Für Liz soll es nur eine coole Party sein. ( Was heißt um Gottes Willen cool? ). Laute Musik,..OK..hätten wir. Alle meine Freund. OK, hätten wir auch.
Sekt ( und bitte ein wenig Alkohol ). Ok, auch gekauft. ( Von Essen hat sie nichts gesagt,...tja,..dann reichen vielleicht Chips..haha )
Ihr Lieben, ich werde mich durch die Supermärkte schleichen, einfach einkaufen...und aus all den leckeren Sachen was zaubern.

Taschen zum Bepacken habe ich genug. Schaut doch mal.

              Das Brett ist DIY & ich liebe es

             Meine Hirschtasche ist meine Lieblingstasche

.....und alle selbstgenäht!

Ich begebe mich auf Ideenreise,...bin dann mal weg.

Wünsche allen einen klaren Kopf & einen gemütlichen Abend!

Ciao Betty

Küchenkrimskrams

Als ich heute nach Hause gekommen bin, hatte ich den Wunsch auf eine richtig heiße Tasse Kaffee.
Wir besitzen keinen großen -teuren Kaffeeautomat. ( Weil ich normalerweise nur morgens einen brauche ) Also habe ich den Kaffeefilter gefüllt, Wasser getankt und den Knopf gedrückt.
Schnell bequeme Klamotten an,.....und auf Kaffee warten. Als ich da so stand, hat mich mein neues Küchenregal angelächelt.
Ich war mir erst nicht sicher, ob ich es kaufen sollte. Sieht doch sehr Mädchenhaft aus. Und passt das überhaupt? Fragen, Bedenken, Fragen. Kennt ihr das? Hab es mir dann doch gekauft, unter den Arm geklemmt und durch die Stadt geschleppt. ( Mein Auto stand natürlich nicht gerade in der Nähe)
Zu Hause angekommen, stellte ich es gleich auf ,...und ? Was soll ich euch sagen, ich finde es einfach klasse. Jäh. Gute Entscheidung.
Heute steht ein wenig Küchenkrimskrams drin, aber man kann es auch für andere Dinge verwenden.
( Nächste Woche steht ein großer Geburtstag an,..Liz wird 18. Ich weiß nicht ob ich mich freuen soll oder traurig bin. Mein Baby ist nun erwachsen). Aber nein darüber will ich jetzt nicht grübeln.
Auf jeden Fall wollte ich es an diesem Tag voll mit leckeren Dessert`s stellen. Viele kleine Gläschen.
Wenn ich daran denke, mache ich auch ein Foto.
Heute sieht es so aus :

 

Das Salz habe ich mir im Urlaub von Mallorca mitgebracht

 Mein Freund " Schnitzel"

Keksstempel XXL

Die Butterdose habe ich bei "Riviera" gekauft

Salz: Mallorca

Keksstempel  von Amazon

Englischer Senf : KDW / Berlin

Wünsche euch einen schönen Abend, ich muss jetzt noch ein paar Hausaufgaben machen.

( Ich drücke nämlich noch nebenbei die Schulbank )

Ciao Betty

Stadtbummel am Montag

Heute hatte ich das Gefühl unbedingt einen Stadtbummel zu machen. Ich wollte mich einfach selbst  belohnen für die viele erledigte Arbeit der letzten Woche, für meinen Einsatz als Supermami am Wochenende, für die Rundum- Versorgung aus unserer Küche ( ihr glaubt gar nicht, was hier alles gekocht und gefuttert wurde ) und die vielen Aufgaben, die im Alltag so bewältigt werden müssen.

Uuuuunnnd,..juhu....ich habe auch was gefunden.

Naja, sagen wir mal so. Letzte Woche kam Post von Douglas ins Haus geflogen. In einem großen Umschlag steckten ganz viele Coupons und ein 10 % Gutschein. ( So was muss doch eingelöst werden) 

Wir hatten uns für dieses Jahr was ganz besonderes einfallen lassen.

Bis zum letzten Jahr hat Liz ( unsere Tochter, nächste Woche 18 ) immer einen selbst gebastelten Adventskalender bekommen. Gefüllt mit wundervollen , und manchmal auch zu teuren Dingen. Dieses Jahr wollen wir einen gemeinsamen Kalender basteln. D.h. jeder von uns kauft 4 Geschenke für die anderen.

Die Ansprüche wurden aber trotzdem nach oben geschraubt. Toll. Und ich dachte , ich kann mich dieses Jahr davon stehlen. Also gut, da kam der Lockruf von Douglas....komm zu uns...hier findest du was...kooooommmm, du hast doch Coupons...haha 

Ich bin ja mal gespannt, was wir dann alles so auspacken werden. Und ob sich auch alle an die Spielregeln gehalten haben. Da muss sich Liz aber ins Zeug legen ( sie verdient mittlerweile ihr eigenes Geld )

Ich habe mir trotzdem was gekauft. Nur für mich. Schaut mal. Mädchenfarben.I love it !

Nur für mich 

  Der pure Luxus am Montag

Ein echt super Duft ! 

Der sieht so schön aus !

Deine Augen machen Bling bling !!!!

P.S. : Die anderen Sachen habe ich schön versteckt !!!

Wünsche euch allen auch so einen luxuriösen Start in die Woche

Betty

Winterzeit - langer Sonntag

Heute Nacht wurden ja die Uhren umgestellt und uns eine Stunde mehr Zeit geschenkt.
Wunderbar. Nach einer echt anstrengenden Woche wollte ich einfach mal ausschlafen. Und heute konnte man das ohne schlechtes Gewissen. Ausschlafen und trotzdem früh auf den Beinen...einfach klasse!
( So was sollte man auch mal in der Woche können,...einfach eine Stunde geschenkt bekommen.)

Ich habe das Gefühl, der Tag vergeht heute gar nicht.Ich will mich nicht beschweren, nicht das ihr das denkt. Im Gegenteil. Ich bin ausgeschlafen( ein gutes Zeichen ) und habe schon so viele Dinge erledigt.
Wow. Ich staune über mich selbst. Ich freue mich natürlich über meine Energie. Und hoffe sie bleibt noch ein paar Stunden bei mir.

Also, wie gesagt, heute morgen trafen wir uns dann doch früh ( für einen Sonntag Morgen, sehr früh )
am Frühstückstisch. Schön. Ich wurde vom frischem Kaffeeduft und leckeren Brötchen empfangen.
Doch bevor wir den Sonntagstisch deckten, habe ich schnell mal ein Foto`s gemacht.
Die Sonne schien mit voller Kraft durch das Fenster. Das muss man einfach genießen.
( Obwohl ich die Temperaturen für Ende Oktober sehr ungewöhnlich finde, gestern waren es hier 20,5*C....)

Die Becher hatte ich mir vor kurzem bei H&M bestellt. Ich finde sie wundervoll. Und freue mich bald Tee oder Glühwein daraus zu trinken.( Im Moment stehen sie einfach nur so da )
Und irgendwie bin ich mir auch noch nicht sicher, ob ich nicht 2 dazu kaufen sollte. Ach, ich kann mich wiedermal nicht entscheiden.( und wenn ich dann soweit bin,...sind sie bestimmt ausverkauft.
So was passiert mir ständig )

Ich glaube, ich werde es mir jetzt auf dem Sofa gemütlich machen. Noch etwas chillen und bei all den anderen Bloggern stöbern. Nachher wollen wir alle zusammen zum Abend essen.
Das ist für mich immer was besonderes, am Sonntag Abend mit Familie und manchmal auch mit lieben Freunden zusammen zu essen.
Heute gibt es was ganz besonderes. Rinderfilet im Teigmantel. ( Wir versuchen nämlich seit geraumer Zeit unseren Fleischkonsum in der Woche einzuschränken. Und es klappt auch sehr gut)

Ich wünsche allen noch einen gefühlt langen Sonntagnachmittag und Abend.
Und guten Appetit, was auch immer ihr da draußen leckeres kocht.

Happy weekend

So,nach 6 Tagen Vollzeit Job geht es nun ins Wochenende.
Heute Morgen sind mir die Ohrclips in die Hände gefallen.Sie sehen zwar schon etwas abgetragen aus, aber für mich sind sie was ganz besonderes!
Ich habe sie mir vor 28 Jahren ( ich kann es gar nicht glauben ) von meinem zweiten Lehrgehalt gekauft.Dafür habe ich ein kleines Vermögen bezahlt.Aber sie begleiten mich und ich verdanke ihnen wundervolle Abende und Feste.Ich liebe sie einfach.Dazu ein schöner Lippenstift und mein Wochenendoutfit ist fertig.
Happy weekend

Heute ist Weltnudeltag

Ist das nicht schön,...heute ist Weltnudeltag!!!Hurra!!!
Da mache ich doch glatt mit....ich liebe Nudeln .Es ist auch ganz einfach seinen eigenen Nudelteig
herzustellen.Man braucht keine große Einkaufsliste.Nur drei einfache Zutaten....
Es ist kinderleicht, keine Angst....und hat man sich einmal ran getraut will man nie wieder gekaufte Nudeln essen.
Man braucht auch gar keine aufwendige Sauce kochen.Es reicht schon etwas Olivenöl und frisch geriebener Parmesankäse. ( Der sollte immer im Kühlschrank sein )
Auch ganz lecker ist frischer Salbei in Butter gebraten....hmmm..ich bekomme Hunger.
Die Krönung wäre natürlich selbst gemachtes Basilikum-Pesto....oder gebratene Scampi.
Ihr merkt schon....wer die Wahl hat ,..hat die Qual!
Also ,das Rezept für ein Pesto kommt demnächst.
Jetzt noch ein paar Fotos ( ....puh...war gar nicht so einfach :))

        Wichtig ist, den Teig ganz dünn auszurollen. Wenn ihr geübt seit, dann geht es auch mit einer
        Holzrolle. Ich gestehe, ich besitze eine Nudelmaschine ( sogar eine elektrische)
              Damit geht es schnell! Auf großer Stufe anfangen,...und immer kleiner werden.
                        Dann in die Form schneiden, die man gerne möchte.
                                 Bei uns gibt es meist Tagliatelle.

                             Selbstgemachte Nudeln müssen nur ca.4-6min in Salzwasser köcheln.

                                     So nun auf den Teller,....und bitte viel davon!

Kurz über mich

Nachdem ich heute allen meinen Freunden , meiner Familie , Bekannten und Arbeitskollegen erzählt habe,den Schritt gewagt zu haben....endlich meinen Blog zu veröffentlichen, haben mir alle große Freude entgegengebracht. Danke euch Lieben, das tut so gut !
Ich muss dazu sagen, dass ich ständig nach Rezepten oder Partyideen gefragt wurde.
Welchen Wein ich empfehlen kann, wo man welche Lebensmittel am besten einkauft...tausend Fragen.
Ich habe ständig auf schnellem Wege Rezepte verfasst. Manchmal sah dann so ein Zettel sehr lieblos aus. Das hat mich dann selbst geärgert.
Eure Idee, endlich ein Kochbuch zu verfassen, finde ich immer noch schön.Ich habe es noch nicht aus meinen Gedanken gestrichen....nur wann?...dazu braucht man Disziplin und eine größere Zeitspanne.
Beides ist im Moment nicht möglich ;)
Hm,...ich versuche es jetzt auf diesem Wege. Dann könnt ihr euch die Rezepte drucken , abschreiben , nachlesen, ausprobieren und mir Feedback geben. Das ist ganz wichtig für mich.
Und das Beste am Bloggen,...ihr bekommt Bilder , Fotos und Eindrücke aus meiner Küche!
Eins noch dazu,...ich bin Köchin....und meine Fotos sind erste Versuche.Ihr könnt euch gar nicht vorstellen was ich alles veranstalte, bevor hier ein gescheites Bild erscheint. ( lach)
Übung macht den Meister, ein alter Lehrspruch.Zum Küchenmeister hat es ja schon mal geklappt.
Also, dann werde ich gleich mal loslegen...

Pikante Eierkuchenschnecken                                                                        

Ihr braucht dazu:

1Tasse Mehl

1Tasse Milch

1 Ei

1 Prise Salz

eine beschichtete Pfanne , und etwas öl zum Braten.

Aus den 4 Zutaten mit dm Schneebesen einen Teig rühren.

In der Pfanne nacheinander 6 sehr dünne Eierkuchen ausbacken und zu einem Rechteck auf ein Geschirrtuch legen. Die Ränder etwas überlappen lassen.

Für die Füllung:

1rote Paprika

1 Zucchini

1 Zitrone

Blattpetersilie

1 Becher Ricottakäse

Reibekäse ( Gouda)

frischen geriebenen Parmesan

Olivenöl

Salz Pfeffer 

Reibe

1 Grillpfanne

1 Auflaufform

Das Gemüse auf großer Temperatur in der Pfanne rösten, etwas abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Die Zitrone heiß abspülen,und Schale abreiben.In den Ricottakäse geben.Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die leckeren Käsepaste auf die Eierkuchen streichen,etwas Parmesan drüber. Dann das Grillgemüse und die gewaschene,gezupfte Petersilie.Zur Krönung noch etwas Reibekäse.( Ich liebe Käse, also nicht so geizig sein ) und ein paar Tropfen Olivenöl .

Jetzt ist etwas Fleißarbeit gefragt. Mit Hilfe des Geschirrtuches alles eng zu einer Rolle aufrollen.

Geschafft?...sehr schön.

 In ca.6cm große Stücke aufschneiden und in einer Auflaufform hübsch schichten.

Geschafft.

Bei 180*C ca.12 min backen

Dazu passt eine pikante Tomatensauce oder Käsesauce.

Bei uns gibt es diese Leckerei manchmal auch als Vorspeise .....

                      reinbeißen.....glücklichsein 

Ich hätte da noch einen passenden Wein dazu....schaut mal......

Ausflug

Letztes Wochenende musste ich einfach mal raus hier,! Happy weekend !Da sind wir  morgens nach Berlin  gefahren und haben Großstadtluft geschnuppert.

Meine Sehnsucht nach ausgefallenen Lebensmitteln hat mich direkt ins KDW geführt.

( ich muss gestehen, i love it).

.....und natürlich war meine Tasche hinterher mit tollen Sachen gefüllt.

Schaut mal,...das ist meine erste Beute für unser Weihnachtsfest.Ich weiß,...aber was ich hab...hab ich :)