10 Gründe warum jeder eine Außenküche besitzen sollte

Ich habe heute ein paar Bilder von unserer Außenküche für euch. Ein Herzenswunsch ist in Erfüllung gegangen. Unser spätes Sonntagsfrühstück gab es heute draußen. Im Sommer ist der Garten unser Wohnzimmer.
Unter freien Himmel kochen, gemeinsam essen und plaudern.
Wir haben uns damit einen Traum erfüllt!


Und falls jemand von euch schon immer mit einer Außenküche geliebäugelt hat - aber immer noch keine besitzt - dem verrate ich heute 10 Gründe, warum ihr umbedingt eine besitzen solltet.

Meine 10 Gründe lauten:


1. ....weil sie mit den ersten Sonnenstrahlen bis zum Sonnenuntergang mein Lieblingsplatz zum Kochen ist.

2....weil sie mir das Gefühl von Urlaub vermittelt, draußen essen und kochen - dem Alltag entfliehen

3....weil sie im Sommer zum Mittelpunkt des Gartens wird.

4. ...weil ich in der Nähe von meinen Freunden koche, wenn diese auf der Terrasse am Wein nippen, und schon am Salat naschen, dann kann ich einfach mit ihnen plaudern

5. ... oder weil sie einfach Lust bekommen, in dieser Atmosphäre mit mir gemeinsam zu kochen

6. ...weil sie einfach praktisch ist - Küchengerüche oder Friteusen Gerüche verdampfen schnell im Garten

7. ...weil du mit 2 Küchen so herrlich viele Gäste bekochen kannst

8....weil du nun endlich eine Küche mit viel Edelstahl besitzt. Edelstahl ist nicht nur faszinierend, sondern auch praktisch. Bei Temperaturschwankungen und Feuchtigkeit ist Edelstahl nicht so empfindlich wie z.B. Holz.

9....weil dass Geschirr gleich in der Nähe der Terrasse ist, und du nicht immer erst alles durchs Haus schleppen musst.

10. ...weil sie nicht so perfekt sein muss, je rustikaler - umso besser.

Also, wer den Platz hat sollte jetzt nicht mehr überlegen. Es lohnt sich. Ich bin so dankbar, dass mein Schatz sich damals auf meine Idee eingelassen hat. Sie ist so herrlich rustikal. Nichts ist perfekt - nichts passt richtig zusammen. Und genau diese Mischung liebe ich.

Und kann ich euch mit diesen Bildern überzeugen?

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag Abend und einen guten Start in die Woche.

Ich habe jetzt große Lust zum Kochen bekommen.

Habt Sonne im Herzen

Eure Betty

P.S. Wer das Geheimnis schon immer wissen wollte, ..... auf einer Gasflamme kann man die besten Bratkartoffeln braten YUMMI (Grund Nr.11)

Warum Männer jetzt wieder lächeln / # und meine BBQ Sauce

Momente aus dem Leben
(Quasselquatsch)


Glaubt ihr, dass auch Männer Glückshormone haben?
Ich JA
Und zwar konnte ich das am eigenen Leib erfahren.

Haha,....nein nein was ihr jetzt wieder für GEDANKEN habt.
Erwischt
Nein, es ist wirklich ganz harmlos

Sätze wie:

JETZT ist es wieder soweit
Jetzt hat das Leben wieder einen SINN
Ja, JETZT sind die Männer am Wochenende wieder zufrieden
Ab Freitag Abend gehört die Fernbedienung in Männerhand

Es wird geflucht
Geschimpft
Vor Freude durchs Wohnzimmer gehüpft
Geschrien
Geklatscht

Mein Mann ist außer Rand und Band
Er trägt ein Vereinstrikot
Er hat 11 Freunde

Abseits
TOOOOOR
Und das war doch rote Karte
sind Sätze, die mich am Wochenende begleiten

Es ist BUNDESLIGA
Anpfiff
Heimsieg
Auswärtsspiel

JA, MÄNNER HABEN GLÜCKSHORMONE

Und weil ohne Mampf kein Kampf
Habe ich für noch mehr Stimmung gesorgt
Ein richtiges Männer - Menü zum Bundesligastart zubereitet
UND ???
1 zu 0 für mich
TOOOOR für die Frau

Die Torkanone war meine selbstgekochte BBQ Ketchup Sauce. Sie hat zwar etwas Vorbereitungszeit gebraucht. ABER - sie war der STAR auf dem Platz.

Und hier zum Rezept für die leckere BBQ Ketchup Sauce:

1kg frische Tomaten(sehr reif und fruchtig)

1gr. Dose geschälte Tomaten

150g dunkle Weintrauben

150g Himbeeren

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

1 Zweig frischer Rosmarin

1 Zweig frischer Thymian

1 rote Chileschote

1 Lorbeerblatt

3TL Olivenöl

4TL Balsamico dunkel

ca.100 bis120g brauner Zucker/ vielleicht auch mehr (je nachdem wie süß die Tomaten sind)

Salz

Pfeffer

und die Geheimwaffe:  4TL SMOKED PAPRIKA PULVER (für das Raucharoma)

ACHTUNG **Die Zubereitung dauert ca.4 Stunden**

Zuerst habe ich die frischenTomaten, Zwiebeln und Knoblauch klein geschnitten und auf einem Backblech verteilt. Mit Salz und Pfeffer gewürzt. Thymian und Rosmarin dazwischen gesteckt und mit Olivenöl beträufelt. Den Backofen + Grillstufe auf 220* vorheizen und die Tomaten ca. 15 min grillen. Sie sollten nicht schwarz werden, aber schon ein paar Röstaromen annehmen. Also bleibt dabei. In der Zwischenzeit habe ich die Dosentomaten mit den Früchten auf kleiner Flamme angestellt. Die Chileschote in kleine Stücke schneiden. Nun einfach die fertigen Grilltomaten zugeben und mit den restlichen Zutaten würzen.

Jetzt lasst ihr es 1Stunde langsam köcheln. Dann passiert ihr die Tomaten durch ein feines Sieb. Jetzt habt ihr eine feine Tomatensauce. Diese muss nun ca. 3 Stunden langsam köcheln und um die Hälfte einreduzieren. Bitte vergesst nicht ab und zu umzurühren. Zum Schluss habe ich die BBQ Ketchup Sauce noch mal mit dem smoked Paprikapulver abgeschmeckt, für mich konnte es etwas rauchiger sein.

Vielleicht wollt ihr sie etwas süßer oder schärfer. Ihr bekommt ca. 800ml allerfeinste BBQKetchup Sauce heraus. 

Na dann, bereit zum Anpfiff ?

Ihr müsst es unbedingt ausprobieren!!!

Lasst eure Männer lächeln

Habt Sonne im Herzen

Eure Betty

P.S. Und warum Frauen Fußball mit anderen Augen sehen, solltet ihr **HIER** unbedingt noch mal lesen ;)

Outdoor - prächtig veredelt # lecker Hummer

Sommer - Glück

Unser Garten ist für mich ein Platz zum Ausruhen, aber auch zum Feiern und Genießen. Und was freue ich mich, dass die Temperaturen immer noch hochsommerlich sind. Somit bleibt uns das herrliche Urlaubsgefühl noch erhalten.

Wer unseren Garten kennt, weiß - dass ich auf GRÜNPFLANZEN stehe. Schön schlicht. Bis auf eine Ausnahme. Die Wand am Pool leuchtet in KNALLROT. Jaja, unglaublich. Aber auch der Garten braucht ein wenig Farbe.
Du betrittst unseren Garten - und du empfindest ein leichtes Ying&Yang Gefühl in deinem Bauch. Wagst du dich einen Schritt weiter -  BÄÄÄÄÄMMM - trifft sie dich mitten ins Herz.
Die ROTE Wand

Ich hatte damals schon gleich die Idee, die Wand am Pool muss ROT leuchten. Obwohl mein Schatz erst die Stirn runzelte, und eher skeptisch war. Wirklich ROT?
Gestern rannte ich durchs Haus und suchte einen Hammer und Nagel. Unbeeindruckt fragte er was ich denn vorhabe. Ihm jetzt zu verkünden, dass ich einen Bilderrahmen an die rote Wand nageln möchte kam mir nicht passend vor. Eigentlich wollte ich HEIMLICH und ganz schnell vorgehen. Er fragte nicht weiter, half mir den Nagel in die olle Steinwand zu bekommen, bevor ich noch 10 Nägel krumm haue. Dann stellte ich die Vase mit den riesigen Gladiolen auf den Tisch. Ein Geschenk meiner lieben Freundin. Sind sie nicht wundervoll?
EDEL -

Plötzlich kam mir die Idee - heute gibt es bei uns HUMMER. Der Mensch lebt nicht nur von Pasta allein. Nein - heute darf mal mächtig auf die Tube gehauen werden.
Keine Angst vor Tieren mit großen Scheren. Ich verrate euch, wie ihr bei Gästen ganz groß punkten könnt, ohne Zeitaufwand. Ja ich weiß, das ganze klingt wahnsinnig kompliziert. Ist aber wirklich easy-peasy.

Guten (und großen) Hummer findest du in gut sortierten Supermärkten in der Tiefkühltruhe. Der ist schon vorgegargt und schlummert in seiner Packung in Salzwasser. Fantastisch. Du musst ihn lediglich auftauen lassen. Dann ein großes Brett rutschfest vorbereiten und den Hummer der Länge nach halbieren.
Um ihn zu gratinieren, bereitest du eine richtig würzige&pikante Currybutter zu. Den Backofen auf 220*C mit Grillfunktion vorheizen. Die Hummerhälften großzügig mit der Currybutter bestreichen.
Etwas frisch gepressten Zitronensaft drüber und für ca. 10-12 min in den Ofen. Fertig.
Ich habe dazu einen Feldsalat mit Tomaten gereicht. Ein eisgekühlter trockener Weißwein schmeckt hervorragend dazu.

Siehst du, so schnell ist eine pompöse Vorspeise fertig.

Und hier zum Rezept für die leckere Currybutter

125g Butter

1 Knoblauchzehe

1 TL Blattpetersilie

etwas frischen Thymian

1Messerspitze geriebene Zitronenschale

1/2 rote Chileschote

1 gestr. TL Currypulver

Salz

Die Butter sollte so weich sein, dass du sie leicht mit der Gabel zerdrücken kannst. Chileschote und Blattpetersilie klein schneiden. Dann alle Zutaten unter die die Butter mischen.

Mit diesen farbprächtigen Bildern und dem wundervollen Rezept wünsche ich euch einen guten Start ins Wochenende.

Habt Sonne im Herzen

Eure Betty

P.S. Und weil mir ROT gerade so gut gefällt - habe ich mir aus Sympathie mit der elektrischen Heckenschere in den Finger geschnitten. AUUUTSCH....

Strand Challange

Schmunzel Geschichte aus dem Urlaub

Im Süden von Mallorca


"Wann wollen wir los zum Strand?" kommt gerade die Frage, als ich den letzten Happen von meinem Brötchen abbiss.
"Ja, gleich. Packe nur noch die Strandtasche". Schnell noch einen Schluck Kaffee und schon geht es los.
Auf Mallorca hält dieses Jahr die Hitzewelle seit Mai an. Die Einheimischen stöhnen und leiden. Wir auch.
Aushalten kann man es nur am Strand. Dort geht immer ein kleines Lüftchen. Das Meer allerdings glich eher einer Badewanne mit 29°C.

Jetzt beginnt die tägliche Challenge.
Wie bekomme ich mein Handtuch gerade auf den Boden ohne SAND???
Der Sand ist heiß, ohne Schuhe kann ich nicht stehen. Der Wind bläst. Das Handtuch wedelt.
"Kannst du mir helfen?" frage ich und sehe wie mein Liebster gerade selbst kämpft. Ok sein Handtuch liegt. MIT SAND DRAUF.
"Pass auf - jetzt hinlegen " sagte ich. Er hatte zwei Zipfel in der Hand, ich die anderen.
CHAKKA - melde Mission geglückt. Mein Handtuch liegt auf dem Boden ohne SAND!!!

Ich ziehe meine Schuhe aus und stolpere auf mein Handtuch  - MIST - SAND -
Naja, ich verziehe zwar das Gesicht, aber die paar Körner kann ich verkraften.
Nach gefühlten 5 Minuten "Kommst du mit ins Wasser?" Ich versuche mich so elfenhaft wie möglich aufzurichten - muss mich aber doch irgendwie abstützen. SAND ....auf meinem Handtuch.

Die Sonne brennt, ich muss mich mit Sonnenmilch schützen. Trotz sonnengebräunter Haut ist man hier vor Sonnenbrand nicht gefeit. Ich versuche die olle Flasche aus dem Korb zu ziehen. Bleibe aber an irgendwas hängen und....Ja was und???...Die fettige Flasche fällt -  hat sich mit SAND umhüllt und sieht jetzt vollkommen paniert aus. Mit sandigen fettigen Händen glich der Sonnenschutz eher einem Peeling. Ich versuche meine Hände am Handtuch abzurubbeln. Bäh - jetzt ist noch mehr SAND auf meinem Handtuch.
Nachdem ich/wir ein paar Minuten geschlafen haben, höre ich meinen Schatz lachen. "Haha wie siehst du denn aus. Du bist ja voller Sand". Ich schaue mich verschlafen an. SAND. Die ganze Frau ist voller SAND. Mein Handtuch ist zu klein, denke ich.
Ich muss ins Wasser.

Wieder entsandet lege ich mich hin. Irgendwie versuche ich sauber zu bleiben. Zufrieden fange ich an zu lesen. Plötzlich gehen zwei neue Strandbesucher ganz dicht an mir vorbei. Ich sehe nur, wie die Flip-Flops in GR. 46 vorne ihr Maul öffnen - der SAND unter der Fußsohle durchgewirbelt wird UUNNND....HILFE
Der SAND schießt hinten wie ein Twister aus dem Flip-Flop und landet mitten auf meinem Bauch.
TOLL
Ich gehe ins Wasser

Ich liege ganz still. Lese.
Plötzlich ist um uns herum Aufbruchstimmung. Eine Familie versucht Kinder, Zeltmuschel und Omi in Schach zu halten. Es amüsiert mich, wie die Mutter ihre Kinder zusammenhält, versucht sie ohne viel SAND anzuziehen. Die Omi hält tapfer den Sonnenschirm fest. Der Vater versucht krampfhaft gegen den Wind die Muschel abzubauen, ohne dass sie bei uns landet. Es windet.
Die Kinder sind fertig, Eimer Schaufel und Förmchen verstaut. Omi hält immer noch den Schirm. Der Vater, völlig verschwitzt hat die Zeltmuschel akkurat abgebaut und klemmt sie sich unter den Arm.
NEIN - Sie wird doch nicht......
SAAAAAAANNNNDDDD
Sie schüttelt mit aller Macht die Handtücher. Der Wind bläst in unsere Richtung.
Ich habe das Gefühl ich liege mitten in einem Sandsturm.
TOLL

"Schatz, ich brauche eine Sangria. Eine große SANGRIA" stöhnte ich. Lass uns gehen.
Er:" Du bist voller Sand. Willst du so los?"


ACH NE.....SAND???? Woher soll hier SAND kommen. Hier ist doch nur Strand. Hahaha

Ich freue mich auf den nächsten Tag. Wir wollen eine neue Bucht besuchen.
Ob es da wohl auch so viel Sand gibt?


Ich wünsche allen, die noch am Strand liegen ein SANDFREIES Handtuch. Wir sind schon wieder daheim und ich versuche die letzten Sandkörner, die sich in meinen Koffer geschmuggelt haben zu entfernen.



P.S. Auch in diesem Jahr habe ich die weiße Badehose gesichtet. Könnt ihr euch noch erinnern? KLICK  Was soll ich sagen, er hat mir besser gefallen. Naja, mit 20 Jahren kann man sich das auch erlauben. ;)

Bis bald eure Betty

Garten - Joga

Hallo ihr Lieben,

wenn ihr mich sucht.......ich bin im GARTEN.
Mein neues Hobby - Garten-Joga. Was das ist? Ich entspanne und finde zu mir selbst, während ich im Schneidersitz mitten auf dem Rasen sitze und laut OOOOOHHHMMMM summe.
NEIN, so einfach ist es leider nicht. Gartenarbeit ist harte Arbeit.
Jawoll

Als junges Mädchen habe ich immer gesagt, das ich mir ein Haus kaufe ohne Garten.

Nur Haus
Damals war ich schon mit meinen Zimmerpflanzen überfordert. Ich war ein waschechter botanischer Tiefflieger. Ich hatte immer die Vorstellung, das Garten einfach nur Unkraut zupfen bedeutet.
Das hat sich nun als Irrtum erwiesen.

HEUTE liebe ich Gartenarbeit!!!!
Ständig buddle ich in der Erde, pflanze, ernte und bestaune meinen Garten. Dann habe ich eine neue Idee und einige Pflanzen müssen wieder umziehen.
Einfach herrlich dieses Gefühl mit seinen Händen - Bilder & Landschaften - entstehen zu lassen.
Jeder Mensch gestaltet seinen Garten individuell, abgestimmt auf seine Bedürfnisse.

Ich habe mal gelesen, dass der Garten eines Menschen wie ein Blick in seine SEELE ist.
Ich gebe zu - ein tiefsinniger Satz - aber ich finde es sind wahre und weise Worte.
Als wir vor ein paar Jahren unser Haus kauften, war der Garten ein mein absoluter Alptraum.
Wirklich. Heilloses Durcheinander. 1.000.000 Blumenzwiebeln. Große, blöde Büsche. Ach, er entsprach einfach nicht unseren Vorstellungen.
Mein Geschmack ist eher schlicht - und grün - und ......halt anders.
Wir zogen damals im Oktober ein, und ich habe die ganzen Wintermonate Pläne geschmiedet. Zeitschriften durchstöbert. Zeichnungen gemacht. Listen für Pflanzen geschrieben.
Jaaa,....jetzt ist schon Struktur zu sehen - und auch unsere Handschrift!
Eines kann ich euch verraten, wir sind immer noch nicht fertig. Ständig haben wir neue Ideen, Inspirationen oder einfach auch persönliche Bedürfnisse, die wir hier gerne genießen und ausleben möchten!!!

Ihr seht also, wer einen Garten besitzt ist ständig beschäftigt.
Unsere Projekte für dieses GARTENJAHR sind nun fast abgeschlossen. Ich sage leise fast, denn nun werden wir erstmal in den Urlaub fliegen und neue Kraft schöpfen.
Man soll es ja mit dem Sport nicht übertreiben - und eines verrate ich euch
GARTENJOGA ist eine Extremsportart !!!

Dies war ein kleiner Einblick in unsere grüne Oase. Die Poolseite mit dem Saunahaus habe ich euch ***HIER*** dieses Jahr schon gezeigt. Da hat sich auch nichts verändert. Bis jetzt ;) Augenzwinkern

Ich wünsche euch eine schöne Woche und lasst Sonne in eurer Herz.

**Danke fürs Lesen und eure lieben Worte**

Bis ganz bald

eure

Betty - in Gartenlaune -

P.S. und ja.....es stimmt, ich habe lange nichts von mir hören lassen....sorry!!!!