Kochen - Lachen - Geschichten - und Gedanken

Donnerstag, 30. Januar 2014

verflixte Technik

Aus den Augen einer Frau - Aus den Augen eines Mannes

Ich liebe Küchengeräte und Waschmaschinen mit viel "Schnick-Schnack-Technik".
Am liebsten mag ich es, wenn es überall leuchtet, blinkt und Signale ertönen. Leuchtende Zahlen und Buchstaben im Display.
Ein Traum
Manchmal kann man sogar jedes Programm mit eigenem Signalton einstellen.
Herrlich, Technik die begeistert.

Vor einigen Tagen hat die verflixte Technikfalle bei mir zugeschlagen.
Sie hat mich eiskalt erwischt.
Wir besitzen seit einigen Tagen ein neues Auto.
Ein großes neues Auto
Ein riesiges großes neues Auto (Ich kann noch nicht mal aufs Dach schauen)
Wenn ich auf den Fahrersitz platznehme, fühle ich mich wie Großbauer Knolle auf dem Mähdrescher.
Überblick auf den ganzen Straßenverkehr, der Innenraum einer 1Raumwohnung.
Aber mir fehlt einfach der Überblick.

Letztens habe ich meinen Schatz von einer ambulanten OP abholen müssen.
Die Situation an sich war schon stress pur.
Aus der Narkose,..gleich wieder ab nach hause.
Ok
Auf der Hinfahrt hat er natürlich das Auto gelenkt.
Parkte es in einem abgelegenen Parkhaus (Ich schon,..grusellig hier,..äh)
Blick von links.
Ok,ich..ne…ist doch schnuckelig hier. Die Auffahrt war so eng, dass er den Außenspiegel "leicht" geratscht hat.
Hmmm,..ich…oh man ist das eng hier.
Blick von links.
Ne,…nur hier vorne,…gleich ist es besser. (Ich mit dem Gedanken, dass ich hier nachher alleine wieder raus muss)
Und über die Parkplätze brauchen wir gar nicht reden. Winzig!
Er,..schön vorwärts eingeparkt. Passt
Ich,..äh..du..?..Kannst mir das Auto rückwärts einparken?
Blick von links
Nein,..wieso…die stehen hier alle so.
Ok,..ich lächel…(Gedanken: ja man, dass sehe ich auch,…aber die haben ja auch nicht so einen Kollos von Auto,..hallo,..die sind alle winzig,..pö,..damit würde ich auch kinderleicht rauskommen)
Gesagt habe ich nichts mehr. Im Angesicht, dass er gleich unter Narkose steht, verstehe ich seine Anspannung.

Nachdem ich ihn abgegeben habe, bin ich in die City und habe die zeit mit einem relaxten Shopping überbrückt.
Parkhaussituation vergessen.
gelöscht
Der Weg zurück spiegelte mir die pure Wahrheit wieder. Es war gruselig.
Warum?
Nachmittags stand das Parkhaus in einer normalen Wohngegend. Abends ,…naja..es schillerte Rotlicht.
Jetzt aber hop hop
Bezahlen
Zum Auto
Herzklopfen
Wie bekomme ich das Auto aus dem Parkplatz ohne Kratzer (Spiegel könnte ich ja auf ihn schieben)
Reingesetzt
Tür zu
Arme und Beine zu kurz
Ich greife unter den Sitz und such nach einem Hebel
Hmmm,..keiner da
HÄ????
Am Sitz sind nur 2 kleine Knöpfe
cool
Hurra Technik
Ich drücke und ziehe. Der Sitz geht nach oben,..haaaaalt ..bleib stehen mensch…nicht höher
Autsch
Knopf anders gedreht
Sitz geht nach hinten
ahhh
jetzt
Sitz geht ganz nach vorne. Zurück,..los…ich klebe am Lenkrad.
Ich habe totale Schweißausbrüche,…dazu sitze ich nicht bequem und immer noch nicht in Sitzposition.
In meiner Panik, das Parkticket könnte gleich ablaufen…drückte und zog so lange herum..ah
jetzt
gut
Spiegel einstellen
Haare richten
Jacke aufmachen
Luft schnappen
Neben mir waren alle weg,..also schnell raus hier.

Mein Schatz hat mir erklärt, ich könnte meine Sitzposition einspeichern
WOW
Super Technik
habe ich gleich gemacht
Jetzt der Blick von rechts
Mann stöhnt
hat nicht geklappt
ERROR

Ich fahre jetzt doch lieber mit meinem Auto….das ist schön klein…passt sogar perfekt in Frauenparkplätze…




Die Bilder stammen aus meinem Auto!
Hübsch, ne?

Ciao, saus-braus Betty




Mittwoch, 29. Januar 2014

Veggi-Verwöhn-Tag / Entspannungs-Beschäftigung und Nichtnachdenk-Rechtschreibung

was für nette Themen

haha, ich fange gleich mal mit der letzten überschrift an.
heute habe ich einfach keine lust auf groß-und kleinschreibung zu achten. und was soll ich sagen, es gefällt mir. einfach in die tasten hauen. obwohl mein Finger ab und zu zuckt.
mal sehen, ob ich das in diesem post durchhalte?

im moment bin ich in meinem job etwas eingespannt. hätte gestern gerne schon gepostet.
aber irgendwie hat jemand an der Uhr gedreht und die wenige zeit, die mir geblieben ist war einfach im nu aufgebraucht. doof
zur belohnung heute etwas mehr zum lesen.

bei mir wiederholt sich jeden Abend folgende situation :
auf dem Sofa angekommen,…verrutscht doch gleich die sitzposition,..also liege ich dann eher.
gemütlich
noch ein paar Minuten durch`s internet spaziert und schwups….eingeschlummert.
das würde ich natürlich niemals zugeben. auf die frage: schläfst du schon? antworte ich natürlich wie aus der pistole geschossen, neeeeein,…ich gucke noch (augenzwinkern) -den Satz kann ich aus dem eff eff,..da bin ich sowas von textsicher.
so, was wollte ich jetzt?, -ach ja
um vielleicht doch etwas präsenter am Abend zu sein und aktiv an unseren sofagesprächen teilnehmen zu können, habe ich wolle und stricknadeln aktivert. 
unerotisch in männeraugen
aber,..-es macht echt spaß, ich sitze aufrecht und, ich weiß am nächsten morgen noch, was wir besprochen haben.
cool





jetzt habe ich entspannung für gehirn und finger
entspannung durch strick-meditation
und nun koche ich mit euch noch entspannung für`s bäuchlein

wie wäre es mit einer farbprächtigen karottensuppe und gefüllten pfannenbrot?!

Veggi-time

zutaten für die suppe

400g süßkartoffel
300g möhren
200g lauch
1l gemüsebrühe
1tl olivenöl
1orange
1lorbeerblatt
2kadamonkapseln
pfeffer zum würzen
2tl gehackte pistazien
1becher creme fraiche

möhren und kartoffel schälen. lauch putzen. alles in grobe stückchen schneiden und in öl anrösten.
mit gemüsebrühe auffüllen.lorbeerblattdazu. die kadamonkapsel aufknacken und die kügelchen dazu geben. alles 30min kochen. jetzt das lorbeerblatt entfernen. alles pürieren. den Saft einer frisch gepressten orange dazugeben. zum servieren auf jede Portion einen guten Löffel creme fraiche geben und mit den pistazien ausagieren.
fertig





zum pfannenbrot sind einige ernste Worte zu sagen!
das pfannenbrot an sich ist total einfach.
nur die nebenwirkung ist zu beachten.
pfannenbrot lässt die Küche ordentlich im Nebel stehen. also immer schön aufpassen, dass die Nachbarn nicht die Feuerwehr rufen.
am besten du öffnest das Fenster und stellst die abzugshaube auf höchste stufe ein. lass sie arbeiten.
bei den momentanen Temperaturen ist die Küche jetzt sau kalt, das Radio zu laut…weil die doofe abzugshaube so einen lärm macht.
und die vernebelte Küche dazu.
egal,..du hast frisches Brot!

jetzt kannst du dir überlegen, ob dir das gefällt,..ansonsten ist der post hier für dich zu ende.
hier kommt nur noch das rezept.
lach
 zutaten

400g mehl
220ml wasser
1prise salz

ja, das ist schon alles. aus diesen 3 zutaten knetest du zügig einen teig.
dünne -kleine kreise ausrollen. in einer beschichteten Pfanne ohne öl braten. und zwar so lange, bist sie blasen werfen.
die einzige kunst daran ist, ständig die temperatur rauf und runter zu regeln.
Viel glück
fertig

ich dachte mir zur suppe werde ich sie mit einer Füllung anbieten.
veggi-füllung
spinat-pilzfüllung und ordentlich käse
im moment liebe ich alle arten von Sandwiches



so, für heute wünsche ich allen eine aufrechte und bequeme sitzposition
aktive sofagespräche
und einen warmen gefüllten bauch




ciao betty mit 1000 worten….

und habt ihr gezählt wie viele Worte groß geschrieben sind?





Sonntag, 26. Januar 2014

Oma`s Käsekuchen

Ich hab`s

Ich bin ein Fan von Klassikern.
Egal in welcher Rubrik.
Rezepte, Wohnen, Kosmetik, Stoffe, Schuhe…(Autos, Spiele, Musik, Film)
Ich liebe es in festen Strukturen zu leben.
Natürlich bin auch ich nicht den Versuchungen entkommen, modische Trends nachzueifern.
Ha ha die 80ziger !
Doch bin ich immer wieder zu dem Ergebnis gekommen, das ich mich in meinen verinnerlichten Werte am wohlsten  fühle.
Oh je, hört sich das langweilig an?




 Ich hatte mich schon in meiner ersten Wohnung genauso eingerichtet und mit Accessoires eingedeckt, zu denen ich heute noch greife und mich gerne umgebe. (Schwarz weiß und rot)
Es ist eine beruhigende Lebenssituation nicht immer nach dem "Neuen" zu suchen.





Es erspart Zeit und innere Ruhe, wenn du feste Strukturen hast.
Schon in meiner Kindheit gab es Werte für mich, an denen ich heute gerne noch festhalte und vielleicht die unter uns nicht mehr lebenden in Erinnerung dabei habe.
Ich meine heute meine liebe Omi.
Sie hat den weltbesten Käsekuchen gebacken.
Ich war wirklich noch sehr klein,…aber ich weiß noch genau wie er geschmeckt hat.
Leider hat sie das Rezept niemanden hinterlassen.
Oh habe ich habe lange rumgetüffelt.
Ta daaaaa!!!
Ich hab´s.
Er ist ihm sehr nahe.
Auch ein Klassiker,…Sonntag Nachmittag gibt es Kaffe und Kuchen. Ach wie schön.





Das besondere an diesem Kuchen:
Er hat Masse
Er hat einen schmalen Boden
Er hat keinen Rand ( den mag doch wirklich niemand)
Er ist saftig
Er ist sooooooo klasse
Er schmeckt nach Kindheit

Ich verrate euch das Rezept!
Belag:
1kg Speisequark
150g Zucker
4 EßL Mehl
Zitronensaft einer halben Zitrone
5 Eier
50g geschmolzene Butter

Für den Boden:
200g Vollkornkekse
120g geschmolzene Butter

Für den Boden die Kekse zerkrümeln. Entweder schmeißt du sie in eine Küchenmaschine und zerhackst sie oder du steckst sie in deinen Beutel und haust mit dem Nudelholz drauf los.
( Hat den Zweck negative Energien loszuwerden)
Butter schmelzen.Über die Kekse gießen und eine sandige Masse kneten. Ich habe eine Springform von 25 cm mit Backpapier ausgelegt und die Masse festgedrückt.
Nun die Masse kalt stellen, damit die Butter wieder fest wird.

Für den Belag habe ich erst den Quark etwas cremig gerührt. Dann die restlichen Zutaten dazu.
Auf langsamer Stufe rühren.
Auf den erkalteten Boden füllen.
Bei 170*C Umluft ca.30 min backen. Danach habe ich die Temperatur runter reguliert auf 140*C und weitere 45 min gebacken.
Fertig.
Auskühlen lassen und am nächsten Tag servieren .



Und, auch schon überlegt, welche Klassiker in deinem Leben eine große Rolle spielen?


Wünsche dir für den Start in die nächste Woche
Täglich ein Lächeln
Bleib gesund
Für dich zufriedene Stunden
Betty




Samstag, 25. Januar 2014

Leckerer Einsatz / Pinsel schwingen für DIY

Der Wunsch auf Frühling ist groß

Nachdem wir heute bei klirrenden Temperaturen -8,5*C ins Wochenende gestartet sind
drehten sich meine Gedanken nur "Was warmes fürs Herz und Seele" zu kochen, backen und Wohlbehagen zu besorgen.

Im Moment lebe ich so im "Dazwischen".
Zwischen Resteverwertung von Weihnachten und ich warte sehnsüchtig auf den Frühling.
Wirklich, diesen Wintereinbruch habe ich mir nicht gewünscht.
Das Hasenbild ist mein neuestes DIY. Ich habe mir ein paar schöne Motive besorgt und werde in der nächsten Zeit den Pinsel schwingen.





Wir machen es uns gemütlich mit Kerzen und knisternden Feuer, warmen Apfelkuchen und dampfenden Getränken.
Eigentlich wünschte ich mir im Geheimen, das uns die ersten Blüten bald erfreuen. (Ich will Sommer)
Hmmmm,..warten wir noch ein paar Tage…und holen uns diese Frühlingsgefühle vom Gärtner.




In unserem Vorratsschrank lungerten noch ein paar vergessene  Kekse und 3 Äpfel, die auf ihren Einsatz warten.
Heute ging es ihnen an den Kragen.
Warmer Apfelkuchen.
Lecker.
Ein Traum.


Und, was für Schätze hast du noch im Vorratsschrank?
Einfach drauf los kochen & backen.
Reste schmecken doch immer am besten!

Wünsche einen kuscheligen Abend…Betty



Donnerstag, 23. Januar 2014

Brain - Futter für Büro + Schule

Heute mal gesund und richtig lecker

Ich habe das Gefühl, bei diesem Wetterzustand, in dem wir gerade stecken braucht
Körper Geist und Seele doppelte, was sag ich…..- riesige Verwöhnaromen um uns bei Stimmung zu halten.
Überall finden wir das wunderbare grau.

Ich habe ein "Aufheiter-Rezept" für dich.
Damit du den Tag im Büro
Den Tag in der Schule
Den Tag egal wo
gut überstehst

Süße, um dein Gehirn zum Lächeln zu bringen.
Denn wenn du es gut versorgst und fütterst, dann kann es dich gut durch den Tag bringen.



Küchenschrank auf, einmal durch die Körnerbar huschen, einsammeln und rucki-zucki
Brain - Futter herstellen.
Ganz einfach
Ganz lecker
Ganz gesund

Ich habe genommen:
150g Butter
2EßL heller Sirup
2EßL Honig
Du brauchst insgesamt 250g Körner
ich habe 
100g Kürbiskerne
100g Haferflocken
20g Kokosraspeln
30g Sesamkerne
genommen.
Dazu habe ich noch 80g Trockendatteln kleingehackt dazu gepackt.



Du musst erst die Butter in einer Pfanne schmelzen. Jetzt den Sirup und Honig dazu. Einmal aufkochen. Nun die ganzen Körner und Trockenobst dazu. Kräftig unterrühren.
Backofen auf 170*C vorheizen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Nun für 20 min in den Ofen.
Mein Tipp:
Wenn es aus dem Ofen kommt, kurz abkühlen lassen. Ein 2tes Blatt Backpapier auf die Masse legen und mit einem Nudelholz nun in die gewünschte Stärke ausrollen. (Ich mag es etwas dünner)
Wenn du es rustikal magst, dann einfach in Stücke reißen. Ich habe kleine mundgerechte Stücke geschnitten.
Dann kann man in der Schule/Büro zwischendurch mal in die Tüte greifen.




Ja, und um das "to go" Frühstück perfekt zu machen,…gibt es noch einen selbst gemachten 
Himbeer- Smoothie.
Was meinst du?
Lecker was?
Und sooo einfach

Dazu brauchst du:
500g Himbeeren TK
4-5EßL Zucker
0,5L Milch
2EßL Haferflocken

Ich habe die Himbeeren über Nacht eingezuckert und in den Kühlschrank gestellt.
Morgens die restlichen Zutaten dazu und einfach püriert.
Fertig
In eine Flasche abfüllen.

So einfach geht gesund
So einfach geht glücklich
So einfach geht Geld sparen


Dann wünsche ich nun einen körnerknackigen Abend.
Betty



Dienstag, 21. Januar 2014

Cool,…Gemüseauflauf

Immer noch fühle ich mich meiner Tochter gegenüber verantwortlich, dass sie eine ausgewogene
Ernährung erhält.
Längst entscheidet sie, was und wann "gesnackt"(so nennt man das heute) wird.
Ich:"…Kind hast du Hunger? Was hast du denn heute schon gegessen?" Hmm, du musst was gesundes essen.
Sie,:"Oh Mutti, ich kann schon allein entscheiden!"
Ich , Augenbraunen hoch und hole Luft.
Will gerade einen Vortrag über Vitamine und Gesundheit halten.
Schwups, dreht sie sich um,…und ich höre nur noch aus der Ferne….:"Ich geh dann mal…"

Mein Ziel, (und das schon seit gefühlten 100 Jahren)…ich möchte, dass "Kinder" gerne Gemüse mögen.
Heute gibt es einen Blumenkohl-Auflauf mit grüner Gemüsesauce.
Ich nehme dazu Broccoli. Damit zaubert man eine schöne Farbe heraus.
Schau mal, ist doch beeindruckend.
Grün
Frisch
Lecker
…und auch noch gesund!



Die Zubereitung ist einfach und schnell. Du kannst diesen leckeren Auflauf auch schon einen Tag zuvor vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Von der Arbeit-aus dem Kühlschrank-ab in den Backofen-
No Stress!!!!


Außerdem habe ich ein neues DIY!!!
Irgendwie brauchte ich mal ein paar neue Bilder.
Vor einigen Tagen habe ich mir diese kleinen Bildchen mit den Sprüchen gekauft.
So solo, fand ich sie zu klein.
Also mussten schwarze Bilderrahmen her,…schwarze Pappe.
Ich habe die Glasscheiben weggelassen.
Wow,..ich finde sie total klasse.
Und Du?



Zum Rezept:
2EßL Butter
2EßL Mehl
500 ml Milch
500g Broccoli TK, oder frisch
1Lorbeerblatt
Salz,Pfeffer, Muskat

Butter in einem Topf schmelzen. Mehl dazu. Rühren. Milch dazu. Gut umrühren.
Broccoli +Lorbeerblatt dazu und ca.20min kochen. Mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen.
Pürieren.
 1 Blumenkohl frisch (oder TK)
150g geriebenen Käse
1 trockenes Brötchen/ Brot/ Weißbrot
2 Spritzer Olivenöl
2TL Mandelsplitter
Frische Kräuter (ich habe Rosmarin genommen)

Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen auseinander schneiden. In eine hohe Auflaufform legen.
Die grüne Gemüsesauce darüber gießen. Mit Reibekäse betreuen.
Das Brot in einer Küchenmaschine mit Olivenöl, Mandeln und Kräutern zerhacken.
Auf den Käse streuen.
Ab in den Ofen bei 160*C Umluft ca.55min.
Lecker.



Ist doch beeindruckend, mein Kind mag Gemüse.
Nur noch mal zur Erinnerung.
Mein Kind ist Ü18. Ups. 
Schmunzel


Betty







Sonntag, 19. Januar 2014

Brotzeit aus dem Süden

Spanisches Weißbrot mit scharfen Gewürzen

Hola, ich hab Lust auf Urlaubsfeeling. Du auch?
Ist ja auch gar nicht so weit hergeholt, denn wenn ich aus dem Fenster schaue, vergeht mir die Lust auf einen Spaziergang an der frischen Luft.
Hier herrscht heute Rheuma- Wetter. Nass und kalt.
Da bekommt man echt Moos zwischen den Knochen.

Also, muss eine künstlich erzeugte Mischung aus Urlaub und zuHause her.
Kamin an, sorgt für spanische Wärme.
Frische Gewürze, Tomaten, Meersalz, Schinken und Käse auf den Tisch.
Natürlich Oliven!




Bei uns hat sich für die Sonntagabende so ein "PIZZA-satt" Regeltermin eingeschlichen.
Da finden sich dann alle im Esszimmer an unseren großen Tisch ein, plaudern und genießen.

Für eine gute , knusprige Pizza solltest du dir unbedingt einen Pizzastein für den Backofen gönnen.
Er sollte nicht zu dünn sein, ruhig einen etwas stärkeren kaufen.
(Meinen kann ich sogar in den Gasgrill legen!)

Jede 10 min eine neue Pizza in den Ofen, in Stücke schneiden und futtern….
Ich möchte diese Abende nicht mehr missen.

Heute habe ich ein wenig mehr Teig zubereitet, und ein spanisches Weißbrot mit Gewürzen gebacken.
Ein selbst gebackenes Brot ist wie Sonne auf der Seele.




Die Zutaten dafür hast du bestimmt im Schrank, also wenn du jetzt loslegst, solltest du zum Abendbrot noch mit frischem Brot überraschen können.
Na, Lust auf Urlaubsfeeling?

Zutaten/Rezept/Brot

600g Mehl
2 Päckchen Trockenhefe
Gewürzmischung: Chili gemahlen
Safranfäden
Salz
Pfeffer schwarz
Tomaten getrocknet (ganz fein hacken)
Paprikapulver
200mL Milch
200mL Wasser
grobes Salz
Rosmarinzweig

Ich erwärme die Milch etwas und lasse die Trockenhefe darin vorgehen.
Danach alles zusammen kneten. Evtl. noch etwas Mehl/-oder Flüssigkeit. Der Teig sollte nicht kleben.
Dann 1Std. gehen lassen.
Zu 2 Broten formen, einschneiden und nochmals gehen lassen. Mit Mehl bestäuben, grobes Salz und etwas von der Gewürzmischung bestreuen.
Wenn sie richtig schön groß sind, ab in den vorgeheizten Backofen.
180*C ca. 20min.




Ich werde meine Küche jetzt erst mal vom Mehl befreien….und habe schon richtig Hunger auf Pizza!!!
Das Brot haben wir schon angeschnitten…hmmm, jam jam…

Also, auf in die Küche 
Hefe ansetzen und spanische Backofenwärme entfachen.
Wenn du noch eine gute Flasche Rotwein dazu haben solltest…bist du heute nicht zu topen.
Betty





Freitag, 17. Januar 2014

Komm, ich lade dich ein

….auf ein neues Kuchenrezept!

Ich habe mir überlegt, heute mit dir, eine Torte zu backen.
Einfach-lecker-unwiderstehlich
Gesehen-geliebt-gebacken
Hast du Lust?

Komm, Schürze um, mit Mixer bewaffnen, Musik aufdrehen…
Backofen & Stimmung aufheizen.
Versüße dir das Wochenende…diesmal mit Zitronen-Mascapone-Torte.

Der Januar ist der perfekte Monat, um Freunde einzuladen und einfach mal ein Kaffeekränzchen
zu schmeißen. Eine Torte mit fröhlichen Outfit bringt gute Laune an den Tisch.
Schönes Geschirr, eine frische Blüte & Kerzenschein.
Herrlich. Viel zu selten gönnen wir uns so einen Augenblick.
Raus aus dem alltäglichen Wahnsinn-rein in die Gemütlichkeit. Ich überlege gerade, wann ich das letzte mal zum Kaffeeklatsch eingeladen wurde. Hmm, Leute ?







Mit solch einer "Tortenschönheit" kannst du glänzen.

Zutaten/ Rezept

Für den Boden:
5 Eier
50g Mehl
50g Speisestärke
1 TL Backpulver
100g Zucker

Für die Creme:
2 Becher Mascapone
1 Becher Ricotta
3 Blatt Gelatine 
Zitronenschale gerieben
1 Van-Zucker
120g Zucker ( nach bedarf evtl. mehr)

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit Zucker cremig auf dem Wasserbad aufschlagen. 
Mehl/ Speisestärke und Backpulver auf die Eimasse sieben. Langsam unterrühren. Kein Mixer!!!
Nun noch das Eiweiß luftig unterheben.
In eine mit Packpapier ausgelegte Backform füllen .
Ca. 20 min bei 180*C backen.
Auskühlen lassen.
Für die Füllung die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen.
Alle restlichen Zutaten zu einer Creme schlagen.
Die Masse unter die aufgelöste Gelatine rühren.
Den ausgekühlten Boden teilen, füllen und ausschmücken.

Ich habe meine Torte mit Herzwaffeln, Heidelbeeren und Zuckerblüten geschmückt.

 Backe, Backe …..Zuckerschnute…..Betty



Mittwoch, 15. Januar 2014

Nudeln machen glücklich

Hast du mal ein Ohr für mich?


Heute gibt es Pasta Orecchiette,…übersetzt: "Kleine Öhrchen"

Wenn ich eins mit Bestimmtheit behaupten kann ist es diese Aussage:

Nudeln machen glücklich!

Nach Hause kommen und von einem leckeren Nudelgericht empfangen werden.
Das pure Glück!!!
Im Sommer, Winter...Nudeln gehen immer-

Ich habe heute Orecchiette gekocht und dazu eine fettarme/ und (ein Hauch von Kalorien) Sauce gekocht.
Das Geheimnis daran,…mit viel Gemüse & Hähnchenbrust.
WOW!
Schlemmen, schlemmen….genießen.


Zutaten:
1Bund Wurzelgemüse
(Suppengemüse)
2TL Tomatenmark
1große Hähnchenbrust
Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz/Pfeffer
Blattpetersilie

Pasta Orecchiette

Das Gemüse putzen. In kleine Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine zerhacken.
(Ich habe nur die Hälfte vom Gemüsebund gebraucht)
Ich benutze meine Moulinex dazu. Hähnchenbrust ebenso klein schneiden und in der Küchenmaschine zu Hackfleisch verarbeiten.
Das Gemüse & Fleisch in der Pfanne in Olivenöl anrösten. Würzen. Tomatenmark dazu.
Mit Gemüsebrühe auffüllen. Einkochen lassen. Mit Petersilie bestreuen.
Fertig . Lecker.
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Das beste am Rezept:
Kinder essen Gemüse - viel Gemüse - es ist so klein- man kann es gar nicht raus picken!!!
Überlistet!

Hast du heute auch ein Ohr für deine Familie?






Guten Appetit
Betty



Montag, 13. Januar 2014

Ein normaler Montag


Meine lieben Bloggerfreunde
Heute ist Montag-
Ein ganz normaler Montag.

Manchmal braucht man nur ein liebes Wort-
Eine liebe Umarmung-
Ein Lächeln-
Um gut in den Tag/Woche zu starten

Manchmal braucht man etwas Farbe-
Ein Lied-
Einen Händedruck-
Um den Tag mit einem Lächeln zu genießen

Manchmal braucht man nicht viel
Eine Blume-
Eine Idee-
um den Verstand zu öffnen…und wundervolle Dinge zu erleben…
für diese Woche!










Wünsche euch auch einen guten Start in die Woche.
Betty