Kochen - Lachen - Geschichten - und Gedanken

Samstag, 31. Mai 2014

Summer - Time und eine Vorspeise

Meine innere Balance

Hallo Sonnenschein, sei gegrüßt du schönes Wetter!!!
Ich hatte ganze 4 freie Tage. Kaum zu glauben…aber psst…, ich habe es keinem verraten.
Wollte nämlich einfach mal so in den Tag hineinleben.
Aufstehen ohne Wecker, einfach so lange im Bettchen liegen bleiben bis mich die Sonnenstrahlen an der Nase kitzeln.
Kaffee in Schlafanzughose….den noch nassen Rasen am Morgen barfuß betreten.
Ungeschminkt und großen Knoten im Haar.

Keine Termine
Keine Zwänge
Kein Krach

Ein Leben ohne Plan. Ich kann euch gar nicht sagen wie wundervoll das ist.
Natürlich braucht der Geist - Körper - und Seele seine Zeit zum Runterfahren. Aber die liebe Sonne hat das Gemüt gestreichelt.

Ich habe meine Hände einige Stunden in Blumenerde gehüllt.
Mit Farbe und Pinsel gearbeitet.
Den Kochlöffel geschwungen.
Geruht
Gelesen
Geträumt
Balance

Ich habe es mir gut gehen lassen. In unseren 4 Wänden.
Ich liebe diese Momente - ganz mit mir allein -


Hattest du auch das Glück ein paar freie Tage genießen zu können?
Was hast du gemacht?
Wie findest du zu deiner Balance?






Gratinierte Grünschalenmuscheln (Rezept unten)



Für Muschel - Liebhaber
Gratinierte Grünschalenmuscheln als Vorspeise:

1 Paket Grünschalenmuscheln TK
1Kg grobes Meersalz
1Topf frischen Basilikum
1 Knoblauchzehe
150mL Olivenöl
3TL Reibekäse / Parmesan
2TL Pinienkerne
Salz Pfeffer
Limettensaft

Zuerst verteilst du das grobe Meersalz auf ein Backblech und setzt dann die Muscheln drauf.
Schön gerade. Durch das Salz haben sie einen festen Stand und können nicht umkippen.
Aus dem Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Käse machst du eine Art Pesto.
Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.
Jetzt auf jede Muschel einen Teelöffel "Pesto" setzten.
Die Muscheln nun bei 220*C Grill mit Umluft backen. 10-15 min.
Am besten heizt du den Backofen schön vor!!!
Ciabatta und ein gekühlter Weißwein sind perfekte Partner.

Wünsche euch Lieben noch einen gemütlichen Sonntag.
Lasst die Seele baumeln und genießt die Ruhe.

Betty - mit neuem Schwung in Woche starten -

Freitag, 30. Mai 2014

Die Idee der Frau - des Mannes Leid !

Frauenfalle - Zeitschrift

(Quasselquatsch)

Wisst ihr, warum Zeitschriften so gefährlich sind?
Besonders gefährliche Kategorie sind Wohnzeitschriften. Diese schönen bunte Hochglanzmagazine.
Was mich auch immer steuert…, ich greife mir bei jedem Einkauf eine aus dem Regal.
Der gute Vorsatz heute keine mitzunehmen ist ein guter Ansatz - bleibt ein guter Vorsatz - willensschwach -
Ich halte sie in der Hand, mache schnell ein Daumenkino und in Sekundenschnelle hat mein Frauenhirn mir signalisiert :
Kaufen wir…..
Ich habe mindestens 5 schöne Bilder gesehen, die mich total ansprechen. Wenn das kein Grund ist.
Eigentlich war ich auf dem Weg zum Kühlregal, brauchte unbedingt noch einen Becher Sahne.
- gelöscht -

Wohnzeitschriften sind ganz ganz böse.
Wohnzeitschriften sind gefährlich.
Wohnzeitschriften sind gemein.
Warum?
Das kann ich dir verraten. Sie sind mittlerweile ja nicht ganz billig in der Anschaffung(vor allem wenn ich monatlich mehrere kaufe), sondern sie ziehen dann auch immer einen Rattenschwanz hinter sich her.
Nach dem ich wieder einmal eine gute Idee entdeckt habe, und mich unter der Rubrik "Das will ich" entschlossen habe kommt jetzt die größte Herausforderung. Der Mann muss überzeugt werden.

Ich : Schaaaatz, (wedel mit der Zeitung) dann riecht er schon Lunte. Ich hab da was ganz tolles gesehen.
Er : Augenbraun hochgezogen,…a ha…
Ich: Duuu, schau mal, sieht das nicht toll aus? Das würde bei uns auch ganz toll aussehen.
Er : Wo?
Ich : (voll aufgeregt) na da, weißt schon,..rabelrabelraaabbbb:
Er: Wie jetzt?
Ich: Na da , und so, oder so…
Er: Kann ich mir nicht vorstellen!
Ich: Warte zeige ich dir, schleife ihn mit einer Hand hinterher, in der anderen halt ich die Zeitung fest.
Er : Neeee, so passt das nicht!
Ich : Hä? Na klar, oder wir machen das dann so,..und so und so…
Er: Ne, da brauche ich erst einen Plan. Muss ich messen und schauen.
Ich: Ist ja doof! Dachte das geht!!! (Sofort, gleich, jetzt)

Mit Schmollmund drehe ich mich um, denke "dann eben nicht". Bin beleidigt und suche mir ne stille Ecke.
Werfe noch mal einen Blick in die Zeitung und träume so vor mich hin.
Och Mensch,….das wäre soooo toll. - schwärm -

Ich suche mir aus Frust eine Kochzeitschrift,…mal sehen was ich jetzt kochen oder backen kann!
Beim Essen teste ich noch mal.
Ich: Und Schatz, hast du noch mal überlegt?
Er : Neee, warum? Was?
Ich: Schade (voll eingeschnappt)
Er : Hast du was?
Ich: Neee, alles gut (voll gelogen)

Am nächsten Tag kommt mein Schatz von der Arbeit, öffnet seine Tasche…und?
Ich: Was ist denn das?
Er: Na, ne Zeichnung. Wenn wir das so machen, könnte es gehen!(er voll stolz)
Ich: Echt? Zeig mal! Hä….so meinte ich das doch!
Genau so!!!!!
Er: Ne, so hast du das nicht erklärt!
Ich: Doch, doch genau so!!!!!

Egal
Projekt läuft!!!!
Während ich die Ideen aus den Zeitschriften hole, ist er schon voll am renovieren.

Ich: Gehe noch mal schnell was einkaufen!
Er: Was brauchen wir denn???
Ich: Nichts, aber heute kommt doch meine neue Wohnzeitschrift raus !!! freu, freu, freu
Er: Oh nein,…hoffentlich sind da nur neue Rezepte drin!!!!


Wir sind wirklich ein gutes Team!!! Er renoviert und ich koche für ihn!!!!
Nach getaner Arbeit bestaunen wir unser Projekt mit dicken Bäuchen und ein Gläschen vom guten Rotwein.
Zufrieden und satt!

;)









Hier noch ein guter Tipp von mir:

Man muss als Frau solange warten, bis die Männer das Gefühl haben,
es wäre ihre Idee gewesen!!!!

LOVE

Betty - spazierte heute durch Mohnwiesen -




Mohnblumen sind kleine zarte - rote- Wunder!!!

Donnerstag, 29. Mai 2014

Glücksmomente auf Papier






Kennst du diese Glücksmomente, die sich anfühlen als lege jemand seine Hand auf dein Herz?
Die Welt ist so groß
Soll es ja geben…. - Sterne die einen einfach vor die Füße fallen -
Warum immer zweifeln?
Einfach aufheben und glücklich sein - in der Zeit, in der einem das Glück zu Verfügung steht -
Manchmal kann dich das Glück nur ganz kurz besuchen….- ein anders Mal bleibt es etwas länger -
Es sind die kleinen Momente im Leben, die du zu einem Großen machst!

Manchmal ist es da…na und?
Nicht zögern
Aufheben
Einstecken
Ein schönes Gefühl
Ich kann es einfach so nehmen

Menschen sind immer skeptisch.
Sie zögern, spontan glücklich sein zu dürfen
Mit Glück und Zufriedenheit können sie schlecht umgehen
Negativ Ereignisse werden meistens besser verarbeitet
Schade
Hast du dir darüber schon mal Gedanken gemacht?
Ich ja
Sehr viele sogar
Daher genieße ich es…. - mit dir du Glück -
Schön das du plötzlich da bist











Ich wünsche euch von Herzen einen wundervollen Feiertag.
Macht es euch gemütlich.
Wir machen heut gar nichts. Einfach mal die Füße hoch legen.
….. und lecker kochen ….

Betty - romantisch -

Und DANKE für eure vielen lieben Worte.
My Friends
Das ist immer ein ganz besonderer Glücksmoment für mich.
Worte von euch
Für mich
enjoy


Montag, 26. Mai 2014

"Mutti" im Trend

Hilfe ich bin ein Selfie


(Quasselquatsch zum Überlegen) 

Wie ich dazu gekommen bin? Keine Ahnung, es war glaube ich eher ein schleichender Prozess. 
Wer von euch besitzt alles ein Handy? So ein dolles Ding mit "Alles"(weißt schon, mit Internet und Kamera)? Smartphone
Wohl doch jeder
Dann seid ihr auch schon infiziert vom Selfie-Syndrom?!
Es weilt unter uns wie ein Massenphänomen.

Mittlerweile habe ich den Dreh raus. Ich kenne meine Schokoladenseite und weiß genau wie ich am besten pose. Ich alleine entscheide in Sekundenschnelle, welches Foto der Hit ist. Kann es alleine kontrollieren, ob es in die Öffentlichkeit gestellt werden darf. Diese
Bilder schießen kostet ja nichts. - Außer ne Menge Speicherplatz -
So, probiere gleich noch ein Paar hinterher….vielleicht kommt ja noch der Knaller! Jäh
Klick,..klick…klick…
Die Showbühne öffnet sich für mich
Samstag Abend - die Frisur sitzt….schnell noch ein Selfie
Auf der Party mit den Mädels - lustiger Haufen…bitte ein Selfie
In der Umkleidekabine - ein Selfie -
Beim Autofahren - ein Selfie -




Ich bin verrückt nach diesen Bildern. Stündlich ändere ich mein Profilbild bei whatsApp zum Ärger meiner Freunde. Denn ständig suchen sie mich anhand des Bildes in ihrer Liste.
Mit meinen Selfies drücke ich meine momentane Stimmung aus. Jeder ist bestens informiert über den aktuellen Standort. Und, jäh,…es gibt noch mehrere Plattformen, wo ich meine Selfies hochladen kann.
Ob ihr das sehen wollt…,oder nicht!
Ihr wisst genauestens über mich Bescheid!
Mein Handy quillt schon über, kann mich aber nicht trennen. 
Hilfe, bin ich jetzt ein digitaler Mensch?

Der Trend der Teenager ist auf uns übergesprungen.
You feel good…make a selfie
You are sexy… make a selfie
You are so sweet….make a selfie
Und wenn ich jetzt noch den i-Punkt oben drauf setzte…., dann betone ich mein momentanes Gefühlschaos in meinen whatsApp Status.
Perfekt
Nun brauche ich nur kurz abwarten, bis die ersten Anfragen kommen…., was denn bei mir los sei ;)





Mein Handy-Verhalten entspricht natürlich nicht mit dem überein, was du dort oben gelesen hast (Das sind nur die super super Extrem-Situationen)….Aber hätte ich kein Handy,…würde mir ein wenig Lebensqualität & Freude fehlen.
Und mein soziales Umfeld.
Leider müssen wir uns aber all zu oft, in der digitalen Zeit, mit den intimsten Eindrücken unserer Mitmenschen beschäftigen.
Und es gibt kaum einen Ausweg darüber hinweg zuschauen.
Vielleicht sollte jeder von uns mal einen Gedanken verschwenden und sein Verhalten in der digitalen Welt selbst reflektieren.
Danke





Die Selfie`s sind heute nur für euch!

Neulich, wir sitzen im Auto und hören Musik.
Melissa: Oh voll cool…,mach mal lauta. Das Lied ist ganz neu!
Ich: Neu? Ne,ne das ist aus den 80zigern.
Sie: Neeeeeiiin, das ist gerade erst neu raus.
Ich Handy raus, google gefragt. Bitte schön. Siehst du, ist schon 30 Jahre alt.
Sie: Find ich das von heute aber besser.
Jo, gebe ich ihr Recht. Mit ein paar Bässen und Beats hört sich die alte Scheibe doch gleich viel besser an.
Wir sind beide Textsicher und singen mit!

Mutti im Trend
Wünsche euch jetzt viel Spaß mit eurem Handy.



Betty - make a selfie -



                                                                                 

Sonntag, 25. Mai 2014

Das neue Zuhause-Gefühl

Das große Hurra

Irgendwann in einem Post - mein Gefühl meint, es ist unendlich lange her - erwähnte ich, dass bald neue Möbel einziehen werden.
Sie sind da!!!! Jippi-jaja-jippi-jippi-jähhhhhh
Das Esszimmer hat sich in eine helle Lounge verwandelt - der neue Mittelpunkt in unserem Haus -
Farblich haben wir keine Kompromisse gemacht lediglich sind wir sehr modern geworden.
So wie ich es mag
Gradlinig ohne Schnörkel (ok,..die Lampe hat Schnörkel…, ich weiß)

Tapeziert oder ein neues Farbkonzept für die Wände haben wir nicht in Anspruch genommen.
Da der Wohn-und Essbereich fließend übergeht…,hätten wir auch im Wohnzimmer ran müssen.
Das haben wir auf nächstes Jahr verschoben :) - denn jetzt möchte ich den Garten genießen -
Ich werde mich über den Winter in der Bloggerwelt inspirieren lassen. Obwohl ich mich schon entschieden habe.
In meinem alten Sortiments-Fundus gab es noch zwei olle Bilderrahmen. Diese habe ich einfach schwarz lackiert. Sie dienen jetzt um dem Anlass entsprechend Menükarten oder andere Dinge in ihnen anzuspinnen.
Mein Schatz war erst sehr skeptisch, aber jetzt hat er dem Projekt einen passenden Namen gegeben.
Das lebende Bild! -Danke-







Auf der Bank habe ich schon meinen persönlichen Lieblingsplatz gefunden!
Meine stolz ergatterten Bärenfelle *Klick* geben dem Ganzen noch so einen besonderen Kick.
Hier werde ich jetzt bestimmt des Öfteren sitzen und lesen,…Gedanken aufschreiben…ein Glas Wein genießen, Rezepte erfinden…träumen….




Ja, und dann ist jetzt auch bei und die reizende "PS Pendel" eingezogen.
Leider ist es nur eine Leihgabe auf bestimmte Zeit. Denn Melissa möchte sie unbedingt für ihre erste Wohnung haben und befürchtet, dass sie vielleicht aus dem Sortiment fliegt,…bis sie auszieht.
Die Kleene ;)
Das kann dann noch ein Drama geben…,weil mir gefällt sie auch sau sehr gut.
Hergeben wird schwer
Kind + Uhr
Beide






Jetzt können Gäste kommen!






Die Krönung und passend zu allem kam ein zauberhaftes Nettigkeitspäckchen von der lieben Anja *Klick* ins Haus gereist. Schaut mal was da alles drin war.
Und ätsch- alles meins
Drück dich ganz lieb Anja…, ich war so aufgeregt…da musste ich glatt schon eine Schoki naschen :)







Wünsche euch von Herzen einen tollen Sonntag.
Und vielen Dank für euere vielen nette Worte.
Ihr Mädels seit alle sooo toll!

Betty -Mitten drin im Home made -

Freitag, 23. Mai 2014

Brot - Mahlzeit

 Backe - backe - Dinkelbrot

Manchmal verspüre ich das dringende Bedürfnis nach all dem guten Essen mal wieder eine ordentliche Scheibe Brot zu essen. In der heutigen Zeit wird eine normale Brotmahlzeit total vergessen und unterbewertet.
Die Industrie macht es uns aber auch sehr einfach. Ich meine damit, dass Pizza, Döner und Burger
halt all das Fast-Food Gedöhnse an jeder Ecke angeboten wird.
Bestellen, bezahlen, essen
Fertig
Verpackungsmüll




An mir verdienen diese Läden keinen Penny ;)
Bei mir wird immer gekocht.
Oder gebacken
Eine gesunde Ernährung ist mir sehr - sehr- wichtig

Heute habe ich ein richtig vollwertiges - gesundes - Vollkornbrot gebacken.
Wow
Schaut dir das an. Super saftig!
Was für einen Sättigungsgrad ihr nur mit zwei kleinen Scheiben von diesem leckeren Brot erreicht. Ja, es ist schon ein gewaltiger Unterschied zu einem "Industriebrot".
Einen kleinen (klitzekleinen) Haken hat das Ding aber.
Es bedarf ein wenig Zeit - und - es ist erst am zweiten Tag bereit zum Anschneiden.

Gut Ding will Weile haben!





Zutaten Liste:
220g Dinkel ganzes Korn (Rossmann Bio)
150g Dinkelflocken (Rossmann Bio)
150g Dinkelmehl (Rossmann Bio)
1 Hefewürfel
Prise Salz
250 mL Milchwassergemisch


Als erstes musst du 220g Dinkel, ganzes Korn 2 Std. in lauwarmen Wasser einweichen. Danach die Körner abbrausen und in einem Topf mit Wasser bedecken. Ca 20 min kochen.
Auf einem Sieb abgießen und kalt spülen.
Ich habe während der Garzeit einen Würfel Hefe in einem Mich-Wassergemisch gehen lassen.
Die Körner jetzt in der Moulinex zerhacken. Nicht zu matschig, eher so dass man noch ein wenig Körnerstruktur erkennen kann.
Jetzt die Dinkelhaferflocken, Dinkelmehl dazu. Etwas salzen. Nun alles zusammen mit den Händen ordentlich verkneten.
Ich habe das Brot in einer Kastenform 40 min bei 180*C Umluft gebacken. Ich wollte ein ordentliches eckiges Brot.

Heute hatte ich richtig Appetit auf frisch geräucherten Lachs.
Mahlzeit





Essen ist fertig!
Los ran an den Tisch, abbeissen & genießen!
Ich wünsche euch auch eine gute Mahlzeit.

Betty - Müllerin -

Meine Dankeschön gehen morgen mit der Post auf die Reise :)
Ich bin ein wenig in Zeitnot ….werde auch erst am Wochenende bei euch zu Besuch sein und eure wundervollen neuen Storys lesen und Fotos bestaunen!
Sorry,….

Betty in Eile….

Mittwoch, 21. Mai 2014

Über die Kunst den richtigen Bikini zu finden / Und die Gewinner


Problemzone Frau

Quasselqutasch

Jetzt, wo sich der Sommer von seiner besten Seite zeigt, bin auch ich gefragt.
Und genau das ist es, was mich jedes Jahr wiederkehrend nervös macht.
Kennt ihr das gruselige Gefühl in der Magengegend, der erste Tag im Freibad? Ausziehen
Die adlige Blässe ? Ganz geschweige von der Körperspannung.-Wird auch jedes Jahr weniger-
Egal, ich brauche einen neuen Bikini

Der ganze Stress beginnt doch schon beim Shopping in der Umkleide.
Überall helles-grelles Neonlicht. Auch die dunkelste Ecke wird ordentlich ausgeleuchtet.
Die Rundumspiegel zeigen mir von vorne meine blaue Adern und von hinten leichte Dellen.
Oh mein Gott!
Ich schiebe es auf einen harten Arbeitstag, dass mein Styling und mein Grundwohlsein heute nicht perfekt ist.
Heute habe ich mich gleich für mehrere Varianten entschieden. Von bunt über uni oder groß geblümt.
Einer wird schon passen oder mir gefallen. Das Spiegelbild entscheidet.
Es ist super heiß in der Kabine. Außerdem ist sie viel zu eng und es liegen hier noch 1000 andere Teile von meinen gefrusteten Vorgängerinnen drin.
Puh, raus aus den Klamotten. Ich stöhne so vor mich hin und muss schließlich laut lachen. Modell Flower Power ist raus. Von draußen höre ich eine Stimme : Kann ich ihnen behilflich sein?
Ich : Äh, ich glaube nicht…..
Und schon stand die Dame mit in der Kabine.-Zack Vorhang auf und reingedrängelt-
Sie: Hm,…ne,…also der sitzt ja gar nicht.
Ich: Äh was? Oh…ja …hm…
Sie: Ich hole ihnen mal einen andere Größe.
Ich rufe ihr noch hinter her…..nein, brauchen sie nicht! -Zu spät-
Sie kommt zurück mit den Worten: Leider nicht mehr in Gr. XL da. Ich habe ihnen aber einen anderen mitgebracht. Dieses Model hat auch ein höher sitzendes Höschen!
Ich platze gleich!!!! Was schreit die so rum. Man, wer will das wissen.
Alle im Laden wissen das jetzt!!! Aber auch alle!
Die Frau in Kabine 1 trägt XL mit hohem Höschen.
Toll
Sie trägt ja auch nur wenn es hoch kommt Größe 36.
Mein Feind trägt also 36 ;) ( wer schlank ist, überliest das jetzt)




Mit hochrotem Kopf verlasse ich das Geschäft.-Weg- Ab diesem Tage habe ich mir eine andere Strategie ausgedacht.
Nein, keine Diät. Ich bin beruflich seit 3o Jahren Köchin. Wie bitte schön soll ich all den Trüffelkartoffeln, Desserts und anderen Leckereien entfliehen?
Undenkbar - No chance -



Ich bestelle mir nun alle Modelle online.
Zu hause probiere ich bei netter Strandmusik, gestylten Haaren, perfekten Make-up alle bestellten Bikinis an.
Natürlich vor meinem nicht so gemeinen Spiegel.
Ha, und nach meiner zweiten Pinacolada weiß ich genau, welcher Bikini sich an der Strandbar im Urlaub besonders gut machen wird! Hicks
Ich finde mich toll, und wenn ich dann auch langsam brauner werde,…. sieht der Speck auch gleich viel besser aus. Denn mal ehrlich, brauner Speck ist appetitlicher als weißer? Oder?

Meine Figur ist nicht zu vergleichen mit denen der Plastik- People auf den Hochglanz-Zeitschriften.
Aber Baby, müssen wir uns ständig mit denen vergleichen?
Nein



Ich will so bleiben wie ich bin!
ein L
;)
Ich bin nicht schlank wie eine Elfe
Aber dafür neige ich dazu richtig schokobraun zu werden -wow-
Und.....ich kann dir auf meinem Strandtuch lustige Geschichten erzählen
Im Bikini






Betty - zu hause im Pool -



Und hier noch die glücklichen Gewinnerinnen!
Ich sage herzlichen Glückwunsch an tataaaaaaaaa

Anja von HomeLove Ginger Lemon ist deiner, wie gewünscht!
Sylvie von babaprincesse
Doreen von DekOreenBerlin
Nicole von Purple-roses-country-cottage

Allen anderen sage ich DANKE fürs Mitmachen. Das nächste "Dankeschön" kommt bestimmt.

Bitte schreibt mir eure Adresse auf bettina-gugel@t-online.de